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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Mariotti Malestar

Mariotti Malestar

Une saveur traditionnelle avec une touche saline marquée
Biologique
Vegan
Naturelle
Mariotti Malestar
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Emilia-Romagna
Région d’origine Emilia-Romagna
IGT Emilia
Apellation IGT Emilia
Azienda Agricola Mirco Mariotti
Cave Azienda Agricola Mirco Mariotti
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
100% Montù
Cépages 100% Montù
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mariotti Malestar 2023

Vin blanc Sur lies Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Mariotti Malestar
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Sushi

À propos de Mariotti Malestar

L'été nous rappelle les pieds dans le sable fin, les lèvres salées par l’eau de la mer et un rythme de vie tranquille. Des concepts que Mirco Mariotti a très bien intégrés dans son quotidien et qu'il sait transmettre dans ses « vins de plage ». Un style de vin produit le long de la côte adriatique, dans la province de Ferrare, dont les vignes sont cultivées avec soin et sans hâte sur un terrain aéré par la brise marine parfumée et le maquis méditerranéen, à seulement 300 mètres de la mer Adriatique.  Reprenant le domaine familial avec sa sœur Barbara en 2009 et après avoir étudié l'œnologie à l'Université du Sacré-Cœur de Piacenza, Mirco a commencé à élaborer des vins locaux selon la tradition des vins emiliens (IGT Emilia). Des vins élaborés à partir de variétés locales qui rappellent ceux que buvaient les anciennes familles de paysans de la région.

Le Mariotti Malestar provient de vignes de plus de 100 ans situées à Bosco Eliceo, la zone de production des grands crus de Fortana. Il s'agit de vignes torsadées de la variété indigène montù avec des racines allant jusqu'à deux mètres de profondeur, qui se nourrissent des sables près du delta du Pô. L'agriculture biologique est pratiquée et une fois que les raisins sont récoltés à la main, ils subissent un processus de vinification naturel sans utilisation de produits chimiques qui pourraient masquer les caractéristiques intrinsèques des raisins. Le moût subit d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis repose sur ses lies. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.  

Le Mariotti Malestar, un vin blanc tranquille avec une faible teneur en alcool et beaucoup de minéralité, est ainsi obtenu. Une saveur traditionnelle caractérisée par une touche saline marquée tant au nez qu'en bouche. Un agréable vin blanc idéal pour évoquer les meilleurs moments de l'été.

2020

LeMariotti Malestar 2020 est un vin blanc aromatique au nez intense de pomme jaune et de fruits frais accompagné d'un fond minéral. En bouche, il est équilibré, frais et avec une légère touche d'acidité. Un vin riche et doux, avec une finale très persistante.

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