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Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades Brut Nature

La façon la plus rafraîchissante de déguster l'albariño
Mar de Frades Brut Nature
75 cl.
91 Atkin
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Galice
Région d’origine Galice
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Mar de Frades
Cave Mar de Frades
Autres vins effervescents, Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Mar de Frades Brut Nature

Autres vins effervescents Brut Nature. 12 mois en bouteille.

Le Mar de Frades Brut Nature est un vin mousseux jaune or citronné qui offre au nez des arômes très variétaux rappelant les fruits blancs accompagnés de nuances balsamiques (eucalyptus) sur un fond d'eau de mer, où apparaissent également des notes de pain grillé et de coquilles d'amandes, produit de son vieillissement. Il est crémeux et rafraîchissant en bouche, réaffirmant les notes fruitées typiques de la variété. Un vin mousseux très agréable.

Style Mar de Frades Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer, Riz

À propos de Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades est un nom à part en Galice (Espagne) pour la production de vin d’Albariño. Le nom du domaine, Mar de Frades, vient d'un terme galicien qui signifie « mer des frères », un point à l'embouchure de la rivière Umia où les pèlerins se rassemblaient pour poursuivre leur voyage vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
 
Ce site en bord de mer coïncide avec l'emplacement des vignobles de Mar de Frades, une cave dont l'histoire s'est développée presque parallèlement à celle de la DO. Rías Baixas et qui s'est spécialisé dans l'élaboration de vins d’Albariño au caractère atlantique et avec beaucoup de personnalité.
 
Non content de produire certains des vins d’Albariño les plus réputés des Rías Baixas, Mar de Frades va plus loin et présente Mar de Frades Brut Nature, un vin mousseux 100% Albariño élaboré selon la méthode champenoise, nous offrant le côté le plus atlantique et le plus rafraîchissant du cépage galicien par excellence.
 
Le moût, préalablement clarifié, fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la première fermentation terminée, les lies épaisses sont retirées et seules les lies fines sont laissées pour que le vin repose pendant plus d'un an en contact avec celles-ci. Un assemblage est réalisé avec des vins des années antérieures et un vin de base est ensuite préparé pour la seconde fermentation en bouteille et au contact des lies fines, où il reste pendant environ 12 mois.
 
Le vin mousseux ainsi obtenu est dégorgé et repose pendant trois mois supplémentaires en cave avant d'être commercialisé.
 
Mar de Frades Brut Nature est une agréable surprise. Un vin mousseux au caractère atlantique, vif et crémeux, qui nous offre le côté le plus pétillant et le plus frais de la variété Albariño.
 

Le Mar de Frades Brut Nature est un vin mousseux jaune or citronné qui offre au nez des arômes très variétaux rappelant les fruits blancs accompagnés de nuances balsamiques (eucalyptus) sur un fond d'eau de mer, où apparaissent également des notes de pain grillé et de coquilles d'amandes, produit de son vieillissement. Il est crémeux et rafraîchissant en bouche, réaffirmant les notes fruitées typiques de la variété. Un vin mousseux très agréable.

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