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Manzanilla La Kika

Manzanilla La Kika

Un geste d'amour et de mémoire
Manzanilla La Kika
75 cl.
86 Parker
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Bodegas Yuste
Cave Bodegas Yuste
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Manzanilla La Kika

Manzanilla (75 cl.). 11 años bajo velo en flor.

Manzanilla La Kika se distingue par sa couleur or vieilli qui scintille tel un rayon de soleil sur l'albariza de Sanlúcar, et éveille au nez des souvenirs de fruits secs, levure et une bouffée de brise marine caressant doucement. En bouche, elle est ferme et enveloppante, sèche et fraîche à la fois, avec des nuances grillées et une minéralité élégante qui persiste, laissant une sensation d'harmonie et de sophistication. Idéale pour accompagner fruits de mer, jambon ibérique ou fromages, chaque gorgée est un petit hommage au soin et à l'héritage de celui qui a transformé la passion pour le vin en un geste d'amour et de mémoire.

Style Manzanilla La Kika
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Poisson fumé, Fromages bleus, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Saucisses, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Manzanilla La Kika

Indéniablement, pour beaucoup, la figure maternelle est l'un des piliers essentiels de notre existence : guide, refuge et modèle qui nous accompagne et façonne notre identité. Rendre hommage à cette personne si précieuse est une déclaration d'affection, de gratitude et de respect qui transcende les mots. Chaque bouteille de Manzanilla La Kika reflète la dévotion de Francisco Yuste envers sa mère, Doña Caridad Brioso, connue sous le nom de Kika. Ce vin n'est pas seulement une manzanilla, c'est aussi un hommage familial qui transmet un héritage alliant histoire, passion et maîtrise viticole.

Bodegas Yuste, un rêve devenu réalité, est l'héritage d'une famille avec des décennies d'expérience dans la commercialisation des vins de Jerez remontant aux années 20. De la réhabilitation de la Bodega Santa Ana historique à Sanlúcar de Barrameda à l'intégration de la Bodega Miraflores, Francisco Yuste a su marier respect de la tradition et passion pour l'innovation, en préservant des soleras centenaires et des marques emblématiques qui font partie du patrimoine viticole de la région.

Manzanilla La Kika est élaborée avec un soin extrême, atteignant deux ans de vieillissement statique dans neuf criaderas qui préservent la pureté et l'élégance du vin. Issue de terres riches en albariza et de fûts centenaires, cette manzanilla révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère, illustrant la précision d'un travail artisanal où chaque détail compte et où la tradition et l'hommage familial se fondent en une seule bouteille.

Déguster Manzanilla La Kika c'est se laisser envelopper par la sérénité de Sanlúcar et la dévotion de générations. Parfaite en apéritif ou accompagnant poissons, fruits de mer et tapas, elle invite à des moments de réflexion plaisante, où chaque gorgée transmet l'histoire d'une bodega et l'émotion d'un fils qui a voulu rendre hommage à sa mère avec le plus beau des cadeaux : un vin généreux inoubliable.

Manzanilla La Kika se distingue par sa couleur or vieilli qui scintille tel un rayon de soleil sur l'albariza de Sanlúcar, et éveille au nez des souvenirs de fruits secs, levure et une bouffée de brise marine caressant doucement. En bouche, elle est ferme et enveloppante, sèche et fraîche à la fois, avec des nuances grillées et une minéralité élégante qui persiste, laissant une sensation d'harmonie et de sophistication. Idéale pour accompagner fruits de mer, jambon ibérique ou fromages, chaque gorgée est un petit hommage au soin et à l'héritage de celui qui a transformé la passion pour le vin en un geste d'amour et de mémoire.
86 Parker

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