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Decántalo
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Lynus Origen

Lynus Origen

Un vin rouge puissant, élégant et aimable
Lynus Origen
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Lynus
Cave Lynus
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Lynus Origen 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Lynus Origen
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Risottos, Légumes

À propos de Lynus Origen

La cave Lynus élabore Lynus Origen vin à partir de la variété Tempranillo, issue de ses différents terroirs de la D.O. Ribera del Duero.

Créée en 1999, la cave Lynus Viñedos y Bodegas est une jeune entreprise familiale produisant près de 60 000 bouteilles à partir de ses propres raisins chaque année. Son nom est inspiré de la mythologie grecque, Lynus représentant l'harmonie et le rythme. Des qualités que le domaine souhaite mettre en avant au sein de ses vins, qu’ils souhaitent voir offrir la plus belle expression du Tempranillo, également connu sous le nom de Tinto Fino.

Tous les raisins de Lynus sont issus du pago (lieu-dit) Roldán. Il s’agit d’un terrain pierreux, situé à 820 mètres d'altitude et à l’orientation nord-sud. Il en résulte des raisins bénéficiant de maturations lentes et puissantes. Une fois parvenus à leur point optimal de maturation, ces derniers sont récoltés à la main dans des caisses et en réalisant un tri des grappes.

En cave, on procède à une macération pré-fermentaire à froid et à une fermentation malolactique en fût. Par la suite, le Lynus est élevé en fûts de chêne français à grain extra fin et à toastage moyen pendant 12 à 14 mois.

Le Lynus est le vin de référence de cette jeune cave, qui constitue la personnalité du projet. Un raisin Tempranillo puissant et corsé qui définit toute une appellation d'origine.

2020

Lynus Origen 2020 se déploie avec raffinement au nez, dévoilant une palette d'arômes dominée par des effluves de cerises et de mûres à pleine maturité, entrelacées de délicates notes de violettes. Des nuances épicées de poivre s'y discernent également, ainsi qu'un fond de tabac et de bois toasté qui enrichissent son profil aromatique. En bouche, il surprend par son équilibre et sa structure, avec une attaque agréable qui évolue vers une finale légèrement amère, conférant fraîcheur et dynamisme. Son caractère minéral salin le rend particulièrement complexe et concentré, laissant une empreinte persistante.
2016 Le Lynus 2016 est un vin élégant et complexe aux tons fruités et floraux, avec des rappels d’arômes de tabac et de poivre et de légères notes toastées. La bouche a une bonne entrée, équilibrée, persistante et vive.
2020
91 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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