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Biologique
Biodynamique
Los Frailes Monastrell-Garnacha

Los Frailes Monastrell-Garnacha

Une expression méditerranéenne pure
Biologique
Biodynamique
Los Frailes Monastrell-Garnacha
75 cl.
2023
redeemObtenez 0,31 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Valencia
Apellation D.O. Valencia
Casa Los Frailes
Cave Casa Los Frailes
Contient des sulfites
60% Monastrell, 40% Garnacha Tinta
Cépages 60% Monastrell, 40% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 6 mois en fût et citerne de ciment.

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023 arbore une couleur cerise éclatante avec des reflets violacés. Au nez, on distingue des arômes de petits fruits rouges tels que les fraises et les cerises, accompagnés de notes de garrigue et d'une légère touche florale. En bouche, c'est un vin vif et agréable, avec une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur. Sa finale est ronde et équilibrée, mettant en avant un profil juteux qui incite à continuer à le savourer. C'est un vin jeune qui reflète la fraîcheur des cépages utilisés.

Style Los Frailes Monastrell-Garnacha
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Los Frailes Monastrell-Garnacha

La vertu réside dans le juste milieu. Et cela, la cave Casa Los Frailes le sait bien, située dans le Vals dels Alforins (dans la D.O. Valencia), où ils ont réussi à trouver l'équilibre parfait avec Los Frailes Monastrell-Garnacha, un vin rouge où les deux cépages - aux profils très différents - se marient de manière remarquable.

En ce qui concerne la monastrell, l'expérience ne manque pas dans cette cave où elle a traditionnellement été la variété la plus cultivée. Depuis sa fondation en 1771, lorsque l'un des ancêtres de la famille Vázquez a acquis le domaine lors d'une vente aux enchères publiques après son expropriation par Charles III aux jésuites, la famille Velázquez l'a cultivée avec une grande maîtrise. Aujourd'hui, c'est au tour de María José et Miguel Velázquez, 13ème génération, qui dirigent actuellement cette entreprise possédant 130 hectares de vignobles avec une moyenne d'âge de 25 ans (dont 70% plantés en monastrell sur plusieurs parcelles à 650 mètres d'altitude). Quant à la garnacha, elle provient directement de la parcelle La Casa de aperos. Dans ce cas, la grande différence entre les deux provient directement du sol : tandis que la monastrell pousse sur des sols d'origine alluviale, profonds, limono-sableux ; la garnacha provient de sols calcaires rubéfiés, sensibles à l'érosion, et très riches en fer. Les deux vignobles sont certifiés écologiques et biodynamiques depuis 2019, étant l'une des caves espagnoles pionnières dans ce type de culture.

Après une maturation correcte du raisin, les grappes sont vendangées manuellement et séparément. En général, les deux cépages suivront des chemins différents lors de la vinification de Los Frailes Monastrell-Garnacha, où l'objectif principal est de minimiser l'intervention. Ainsi, chaque raisin arrive à la cave séparément et est éraflé. À partir de là, Los Frailes Monastrell-Garnacha est transféré directement dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à température contrôlée. Une fois transformé en vin, Los Frailes Monastrell-Garnacha macérera pendant 14 jours (dans le cas de la garnacha) et 18 jours (pour la monastrell). Une fois les durées terminées, chaque lot aura une destination différente : cuves en béton pour la monastrell et barriques françaises de 225 litres pour la garnacha. Dans les deux contenants, la durée de l'élevage ne dépassera pas 5-6 mois. Cependant, la véritable magie de Los Frailes Monastrell-Garnacha réside dans le fait qu'il a été élaboré dans les mêmes cuves construites par les jésuites au XVe siècle et qui sont encore conservées aujourd'hui.

Bien que ce soit le temps minimum requis par la cave, Los Frailes Monastrell-Garnacha a encore beaucoup de potentiel, car sa grande capacité de garde le place entre 5 et 10 ans dans les meilleures conditions possibles.

2023

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023 arbore une couleur cerise éclatante avec des reflets violacés. Au nez, on distingue des arômes de petits fruits rouges tels que les fraises et les cerises, accompagnés de notes de garrigue et d'une légère touche florale. En bouche, c'est un vin vif et agréable, avec une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur. Sa finale est ronde et équilibrée, mettant en avant un profil juteux qui incite à continuer à le savourer. C'est un vin jeune qui reflète la fraîcheur des cépages utilisés.
2022

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2022 est un vin rouge qui captivera l'ensemble de vos sens par sa fraîcheur et sa jeunesse. Lorsque vous approchez le nez du verre, se déploient des arômes de cerises et de framboises, agrémentés d'une touche de mûres sauvages, créant un bouquet de fruits des bois qui incite à la dégustation. Au palais, il se révèle vibrant et juteux, avec une texture veloutée qui le rend aisément buvable et appréciable à tout instant, se distinguant par son caractère fruité et sa fraîcheur intrinsèque. Il est impensable de se contenter d'un seul verre.
2021

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2021 est un vin rouge qui charme par son profil fruité et sa vivacité juvénile. Au nez, il déploie des arômes de cerises et de framboises à pleine maturité qui présagent une gorgée agréablement sucrée. En bouche, il se révèle doux et accueillant, avec une texture veloutée et une ampleur qui emplit le palais, tout en conservant cette quintessence de fruité qui incite à continuer de déguster. Un vin dynamique et facile d'accès, parfait pour ceux qui souhaitent savourer sans se préoccuper des détails.
2019

Los Frailes Monastrell-Garnacha 2019 est un rouge juteux, savoureux et extrêmement expressif. Au nez, il se révèle intensément parfumé, exhalant des arômes fruités (prunes) et de menthe. En bouche, il est doux et suave, vif et ample, doté de tanins bien enrobés.
2021
89 Parker

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