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Legaris Sauvignon Blanc

Legaris Sauvignon Blanc

Caractère variétal marqué
Legaris Sauvignon Blanc
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Rueda
Apellation D.O. Rueda
Legaris
Cave Legaris
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Legaris Sauvignon Blanc 2025

Vin blanc.

Legaris Sauvignon Blanc 2025 arbore une robe jaune paille éclatante aux subtils reflets verdoyants qui éveillent la curiosité. À l'approche du nez, on perçoit des arômes intenses de fruits tropicaux tels que le maracujá et la mangue, accompagnés d'une subtile touche végétale qui apporte fraîcheur. En bouche, il surprend par son élégance et son ampleur, remplissant le palais de sa saveur fraîche et vive. Une finale prolongée nous laisse des nuances tropicales persistantes qui invitent à une autre gorgée. Ce vin se distingue par sa capacité à capturer l'essence du Sauvignon Blanc, offrant une expérience fraîche et aromatique qui reflète un bon équilibre entre fruité et minéralité. Le millésime 2025 a été exceptionnel, se traduisant par une expression pure et typique de cette variété.
Style Legaris Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Pâtes, Fruits de mer, Riz

À propos de Legaris Sauvignon Blanc

L'appellation d'origine Rueda, dont la zone de production est située dans les provinces de Valladolid, Segovia et Ávila (Castille-et-León), est principalement connue pour la qualité de ses vins blancs. Le raisin Verdejo est l'un des cépages blancs emblématiques de cette région. Le Sauvignon Blanc prend de plus en plus d'importance chaque jour. Cette variété, originaire de la région française de la Loire dans les années 1970, s'est parfaitement adaptée aux sols caillouteux, riches en calcium et magnésium et au climat continental du centre de l'Espagne. Legaris, la cave du groupe Codorníu Raventós, située dans la municipalité de Curiel de Duero, à Valladolid, maîtrise bien ce raisin et le démontre dans son mono-cépage Legaris Sauvignon Blanc.

Avec plus de 93 hectares de vignobles propres et 200 hectares supplémentaires appartenant à des fournisseurs, Legaris possède des vignobles plantés depuis 1999, année de la fondation de la cave. C'est là qu'est extraite la matière première pour la production du Legaris Sauvignon Blanc. Vin blanc élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc cultivés en moyenne à 750 mètres d'altitude sur des sols pauvres et pierreux, avec une bonne aération et un bon drainage. Les raisins sont récoltés mécaniquement la nuit pour éviter les températures élevées de la journée et préserver la qualité du moût. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une macération pelliculaire à froid pendant 4 heures à 6 ºC. Ils sont pressés et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température peu élevée. Enfin, le vin reste sur ses propres lies fines pendant 3 mois avant d'être clarifié et mis en bouteille.

Le Legaris Sauvignon Blanc est ainsi obtenu, un vin au caractère variétal marqué, avec une intensité aromatique remarquable et un passage facile et rafraîchissant. Un très bon exemple pour démontrer que la D.O. Rueda ne vit pas seulement du Verdejo.

2025 Legaris Sauvignon Blanc 2025 arbore une robe jaune paille éclatante aux subtils reflets verdoyants qui éveillent la curiosité. À l'approche du nez, on perçoit des arômes intenses de fruits tropicaux tels que le maracujá et la mangue, accompagnés d'une subtile touche végétale qui apporte fraîcheur. En bouche, il surprend par son élégance et son ampleur, remplissant le palais de sa saveur fraîche et vive. Une finale prolongée nous laisse des nuances tropicales persistantes qui invitent à une autre gorgée. Ce vin se distingue par sa capacité à capturer l'essence du Sauvignon Blanc, offrant une expérience fraîche et aromatique qui reflète un bon équilibre entre fruité et minéralité. Le millésime 2025 a été exceptionnel, se traduisant par une expression pure et typique de cette variété.
2023

Legaris Sauvignon Blanc 2023 se dévoile comme un vin blanc jeune et aérien, parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur et simplicité dans leur verre. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où prédominent les notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la passion, complétées par une touche minérale discrète qui lui confère une élégance raffinée. En bouche, il conserve cette légèreté avec une acidité bien équilibrée qui rafraîchit le palais et incite à la dégustation suivante.
2022 Legaris Sauvignon Blanc 2022 est un vin blanc qui, au nez, dévoile une grande intensité aromatique, révélant des notes de fruits tropicaux agrémentées de nuances végétales. En bouche, il se déploie avec ampleur et élégance. Un vin blanc séduisant, empreint de fraîcheur.
2021

Le Legaris Sauvignon Blanc 2021 est un vin blanc aromatique aux parfums de fruits tropicaux accompagnés de notes herbacées et de nuances minérales. La bouche est ample, fraîche et élégante. Un vin léger et agréable avec un long arrière-goût.
2021
88 Peñín

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