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Biologique
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Pureté, précision et aucune concession
Biologique
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
75 cl.
2018
94 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Leclerc Briant
Cave Leclerc Briant
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018

Champagne Extra Brut Biologique.

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 éblouit par sa couleur jaune pâle vibrante. Dès le premier instant, il vous enveloppe de ses arômes subtils de citron frais, de pain grillé et de délicates notes florales d'acacia. Les nuances délicates de pêche blanche et de coing ajoutent des couches de complexité à son parfum. En bouche, il révèle une texture douce et soyeuse. Son effervescence est crémeuse et se mêle à des saveurs fruitées et juteuses, équilibrées par une acidité impeccable. Ce champagne est hautement recommandé pour son équilibre entre fraîcheur et délicatesse, qui le distingue parmi les vins de sa catégorie. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a contribué à sa qualité et élégance exceptionnelles.

Style Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Poisson fumé, Risottos, Foie, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Riz

À propos de Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Dans Champagne, l'une des régions viticoles les plus emblématiques du monde, se démarquer est probablement l'une des tâches les plus ardues. Ici cohabitent certaines des maisons les plus célèbres de la planète, des siècles de tradition et un prestige aussi lourd que les bouteilles qui reposent dans leurs caves. Dans un tel lieu, trouver sa propre voix nécessite vision, patience et une bonne dose de courage.

Cette vision porte aujourd'hui le nom de Frédéric Zeimett. L'actuel directeur de la prestigieuse Maison Leclerc-Briant n'est pas arrivé là par hasard. Avant de relever ce défi, il a accumulé onze ans d'expérience chez Moët & Chandon, passé deux ans chez Champagne Pommery et a également été directeur général du groupe viticole du réputé producteur du Rhône Michel Chapoutier. Avec ce parcours, Zeimett a atterri en 2012 dans une maison qui s'apprêtait à vivre une nouvelle ère.

Cette même année a marqué un autre tournant avec l'arrivée de deux nouveaux propriétaires américains, Denise Dupré et Mark Nunnelly. Tous deux ont vu un potentiel énorme dans une maison fondée en 1872 à Épernay, qui travaillait depuis des décennies avec une philosophie étonnamment en avance sur son temps. Alors que de nombreuses caves commençaient à peine à parler de viticulture durable, Leclerc-Briant cultivait déjà ses vignes de manière biologique depuis les années quarante.

La propriété compte aujourd'hui 8 hectares de vignoble propre et complète sa production avec des raisins provenant d'environ 15 hectares supplémentaires chaque année. Cependant, au-delà des chiffres, ce qui distingue vraiment la maison est sa façon de concevoir le champagne. Sous cette nouvelle ère, Leclerc-Briant a consolidé une identité marquée par la précision et le respect absolu du vignoble. La maison a gagné en notoriété pour élaborer des champagnes d'une grande pureté, avec des vinifications extrêmement soignées, des cuvées sans soufre ajouté dans certains cas, des dosages minimaux et même des étiquettes certifiées 100% véganes.

C'est dans ce contexte que naît Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut, un Blanc de Blancs élaboré exclusivement avec du chardonnay provenant du Premier Cru de Vertus, l'un des terroirs les plus intéressants de la Côte des Blancs. La fermentation se fait naturellement en fûts de chêne et le vin repose sur ses lies entre 9 et 10 mois, un processus qui apporte profondeur et une texture délicate. Le dosage est minimal, à peine 1,4 gramme de sucre par litre, ce qui permet au caractère du terroir et à la précision du chardonnay de s'exprimer clairement.

Dans une région où l'histoire pèse autant que la réputation, Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut démontre qu'il y a encore de la place pour réinterpréter Champagne avec une vision contemporaine, sans perdre de vue l'élégance qui a défini la région pendant des siècles.

 

2018

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 éblouit par sa couleur jaune pâle vibrante. Dès le premier instant, il vous enveloppe de ses arômes subtils de citron frais, de pain grillé et de délicates notes florales d'acacia. Les nuances délicates de pêche blanche et de coing ajoutent des couches de complexité à son parfum. En bouche, il révèle une texture douce et soyeuse. Son effervescence est crémeuse et se mêle à des saveurs fruitées et juteuses, équilibrées par une acidité impeccable. Ce champagne est hautement recommandé pour son équilibre entre fraîcheur et délicatesse, qui le distingue parmi les vins de sa catégorie. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a contribué à sa qualité et élégance exceptionnelles.
2018
94 Parker

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