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Naturelle
Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Un Bourgogne alliant précision, élégance et expression du terroir
Naturelle
Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne Cote d’Or
Apellation AOC Bourgogne Cote d’Or
Le Grappin
Cave Le Grappin
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 12 meses en barricas de roble.

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 scintille d'une couleur rouge rubis éclatante. Son bouquet est un séduisant assemblage de fruits rouges tels que les cerises et les framboises mûres, en parfaite harmonie avec une subtile touche épicée qui éveille la curiosité. En bouche, il présente une acidité équilibrée qui rafraîchit le palais, accompagnée de tanins fins et veloutés qui ajoutent de la structure sans s'imposer. La finale est persistante et subtilement fruitée, mettant en valeur l'essence du pinot noir. Le millésime 2023 a favorisé un vin particulièrement raffiné et accessible, idéal pour ceux qui apprécient la vivacité et l'élégance dans leurs vins rouges.

Style Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Risottos, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz

À propos de Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Haute couture. L'expression française "haute couture" évoque des robes sur mesure, des tissus exclusifs et des artisans qui travaillent avec une précision millimétrique. Il n'y a pas de production de masse ni de précipitation : il y a de la dévotion, de la vision et du respect pour la matière première. Quelque chose de très similaire à ce qu'Andrew Nielsen et sa femme Emma ont voulu capturer avec leur projet Le Grappin : des vins qui semblent conçus et cousus à la main, comme si chaque bouteille était une pièce unique.

Andrew, australien de naissance et publicitaire de formation, a découvert son épiphanie vinicole avec une bouteille de Bourgogne à Los Angeles. Ce moment a changé sa vie. Il a quitté la publicité, traversé la moitié du monde et s'est immergé dans la tradition bourguignonne, mais en cherchant les recoins moins connus : petites parcelles, terroirs oubliés et vignobles avec des histoires à raconter. Avec Emma, il a transformé Le Grappin en un atelier de vins de "haute couture" : précision, sensibilité et authenticité avant le volume.

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge est l'exemple parfait de cette philosophie. Il provient de vignobles soigneusement sélectionnés dans la Côte d’Or, cultivés avec respect pour le sol et la biodiversité. Les raisins —pinot noir dans sa plus pure essence— sont vendangés à la main, grappe par grappe, et réfrigérés pendant la nuit pour préserver fraîcheur et délicatesse. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, sans additifs ni interventions inutiles.

Après une macération douce, le vin passe des mois en fûts neutres, évitant le bois neuf pour que le fruit et le caractère du terroir s'expriment pleinement. Il n'est ni clarifié ni filtré : chaque bouteille est une photographie fidèle du millésime et du lieu.

Soyeux et précis, Bourgogne Côte d’Or Rouge est un manifeste qui valorise la Bourgogne moins évidente, réalisée avec la précision d'un atelier et la sensibilité de celui qui voit la viticulture comme un art appliqué. En des temps de productions industrielles, Andrew et Emma Nielsen nous montrent qu'il y a encore de la place pour la "haute couture" du vin.

 

 

2023

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 scintille d'une couleur rouge rubis éclatante. Son bouquet est un séduisant assemblage de fruits rouges tels que les cerises et les framboises mûres, en parfaite harmonie avec une subtile touche épicée qui éveille la curiosité. En bouche, il présente une acidité équilibrée qui rafraîchit le palais, accompagnée de tanins fins et veloutés qui ajoutent de la structure sans s'imposer. La finale est persistante et subtilement fruitée, mettant en valeur l'essence du pinot noir. Le millésime 2023 a favorisé un vin particulièrement raffiné et accessible, idéal pour ceux qui apprécient la vivacité et l'élégance dans leurs vins rouges.

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