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Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Un champagne pauvre en sucre sans compromettre la saveur
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
75 cl.
91 Parker
93 Suckling
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Laurent -Perrier
Cave Laurent -Perrier
Contient des sulfites
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Cépages 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Champagne Brut. 72 mois en bouteille.

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V offre une expérience crémeuse et mûre. Au nez, se distinguent des arômes de pomme mûre, de poire et une touche d'amande grillée. En bouche, il est élégant et sec, avec une acidité équilibrée qui met en valeur ses notes de fruits mûrs. Son vieillissement lui confère profondeur et une texture enveloppante. Idéal pour ceux qui recherchent un champagne sophistiqué et bien structuré.
 
Style Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Plats épicés, Plats épicés , Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Saucisses, Sushi, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Indubitablement, chez Laurent-Perrier, ils ont réussi l'exploit le plus difficile : trouver un style unique et inimitable qui les distingue. Cet objectif, considéré comme la terre promise (de nombreuses entreprises errent encore dans le désert en quête de celle-ci), a nécessité de nombreuses années de pratique et d'élaboration. Si tu veux savoir de quoi nous parlons, n'importe quel vin de la maison fera l'affaire. Cependant, si tu te laisses conseiller, nous te recommandons Laurent-Perrier Ultra Brut. 
 
Lancé sur le marché en 1981, Laurent-Perrier Ultra Brut est la définition même du champagne à l'état pur. En cette occasion, la maison mythique - fondée en 1812 - élabore ce vin pétillant précurseur de la catégorie brut nature (entre 0 et 3 g/l de sucre non fermenté) qui ne voit le jour que lors des meilleures années où le raisin montre l'équilibre parfait entre maturité et acidité. Laurent-Perrier Ultra Brut est élaboré avec des chardonnay et pinot noir soigneusement sélectionnés dans 15 crus différents de la A.O.C. Champagne qui trouvent leur fusion parfaite en cave. Cette étape, réalisée après le pressurage et la fermentation en cuves inox, est l'un des points forts de la maison, réussissant toujours les meilleurs assemblages qui touchent toujours la cible (ou plutôt le palais). 
 
Laurent-Perrier Ultra Brut est mis en bouteille et repose pendant six ans, réalisant la seconde fermentation où se produit le miracle des bulles. Passé ce délai, Laurent-Perrier Ultra Brut est dégorgé et les lies mortes sont éliminées, ajoutant la liqueur de tirage qui apporte cette touche sèche à son essence. 
 
Moins c'est toujours plus. Et cela se confirme avec Laurent-Perrier Ultra Brut. Pas de sucre et un maximum de saveur. Peu de critiques peuvent être formulées à l'encontre de cette dichotomie gagnante.
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V offre une expérience crémeuse et mûre. Au nez, se distinguent des arômes de pomme mûre, de poire et une touche d'amande grillée. En bouche, il est élégant et sec, avec une acidité équilibrée qui met en valeur ses notes de fruits mûrs. Son vieillissement lui confère profondeur et une texture enveloppante. Idéal pour ceux qui recherchent un champagne sophistiqué et bien structuré.
 
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