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La Orquesta Soto y Manrique

La Orquesta Soto y Manrique

Une symphonie bien orchestrée de la Sierra de Gredos
La Orquesta Soto y Manrique
75 cl.
2021
93 Parker
92 Decántalo
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Cebreros
Apellation D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Cave Bodega Soto y Manrique
Contient des sulfites
50% Verdejo, 25% Albillo, 25% Garnacha Blanca
Cépages 50% Verdejo, 25% Albillo, 25% Garnacha Blanca
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Orquesta Soto y Manrique 2021

Vin blanc Vieillissement en argile. 12 meses sobre lías.

La Orquesta Soto y Manrique 2021 déploie une palette d'arômes où se distinguent les fruits secs, l'abricot bien mûr et des effluves d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il se révèle avec une texture dense et onctueuse qui souligne son élégance. Le miel et la cire s'entremêlent avec délicatesse, conférant une douceur corpulente à ce vin blanc jeune et aromatique. Sa finale est tenace, laissant une impression raffinée et agréable.

Style La Orquesta Soto y Manrique
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Fromages affinés, Poisson gras, Poisson fumé, Poisson blanc

À propos de La Orquesta Soto y Manrique

La Orquesta Soto y Manrique est un rvin blanc élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León.

Depuis  de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús  Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990.

Le but  de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété.

Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix.

La Orquesta Soto y Manrique est un vin élaboré avec les variétés Verdejo et Chardonnay, de vignes provenant de sol sableux et crayeuse, entouré de forêts de pins à 850 mètres d´altitude. La moitié  de la récolte ferments et vieillis en fûts de chêne usagé et l´autre moitié fermentent dans des cuves en acier inoxydable et vieillis dans des amphores d'argile de 750 litres. Puis les deux moitiés vieillissent ensemble pendant 10 mois.

2021

La Orquesta Soto y Manrique 2021 déploie une palette d'arômes où se distinguent les fruits secs, l'abricot bien mûr et des effluves d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il se révèle avec une texture dense et onctueuse qui souligne son élégance. Le miel et la cire s'entremêlent avec délicatesse, conférant une douceur corpulente à ce vin blanc jeune et aromatique. Sa finale est tenace, laissant une impression raffinée et agréable.
2018

La Orquesta Soto y Manrique 2018 est un vin blanc aromatique aux notes d'abricots, évoquant le fenouil et le maquis, agrémenté de touches de fruits secs et de miel. En bouche, il est dense, onctueux et élégant. Vin doté d'une bonne acidité, plaisant et très bien charpenté.

 
2016 La Orquesta Soto y Manrique 2016 est un vin avec du volume, du corps et de l'élégance. Ce millésime montre plus de complexité au nez, il est fruité et floral avec des notes fumées. En bouche, il est structuré et soyeux, avec une finale longue et fraîche. Un millésime avec beaucoup de parcours.
2021
93 Parker
2019
92+ Parker
2018
93 Parker
2016
92 Parker
2015
91 Parker
2014
92 Parker

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