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La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII

La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII

L'excellence de Miraflores Alta
La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII
75 cl.
2018
94 Parker
redeemObtenez 0,50 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Equipo Navazos
Cave Equipo Navazos
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII 2018

Manzanilla (75 cl.). 3 años bajo velo en flor.

La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII est une manzanilla légère. Au début, il peut être un peu austère, mais avec le temps, il s'ouvre et révèle tout son potentiel. Un peu timide, il est tout le contraire en bouche, frais, salin et puissant grâce à l'influence de l'océan Atlantique.

Style La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Poisson gras, Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Saucisses

À propos de La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII

Au sud de l'Espagne, à Sanlúcar de Barrameda, se trouve l'une des zones les plus importantes pour la production de vins, en particulier de vins fortifiés. Cet endroit est le Pago de Miraflores Baja. A l’instar des Français, les espagnols se vantent aussi de leurs crus (pourquoi pas ?), car comme les terroirs français, Miraflores Baja possède des caractéristiques uniques et inimitables : les sols blancs d'albariza (considérés comme de la plus haute qualité), sa situation proche de la côte et bien sûr son climat (avec de nombreuses heures d'ensoleillement, des influences atlantiques, des vents humides de l'ouest et des étés chauds et secs). Tous ces ingrédients constituent le terreau idéal pour des manzanillas telles que La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII.

La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII est l'une des créations fantastiques d'Equipo Navazos. Depuis des années, ce couple, qui connaît parfaitement tous les recoins de la région de Cadix, s'est engagé à récupérer les vins blancs de la région sans ajouter d'alcool vinique au vin de base. Toutefois, dans le cas de La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII, les choses ont changé et depuis le début, ils se sont engagés à mener et à rechercher une manzanilla d’un millésime et d’un lieu-dit : nous disons millésime parce que La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII provient du lot séparé de La Bota N. 97 de Florpower MMXVIII (vin blanc de vieillissement biologique du millésime 2018. On dit « d’un lieu-dit » parce que dans La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII, le lieu-dit Miraflores Baja est plus présent que jamais, apportant la fraîcheur et la salinité que l'on ne trouve que dans cette partie du monde.

Enfin, après avoir ajouté l'alcool, La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII reste sous le voile de fleur pendant trois ans au cours de son vieillissement biologique, où les levures vont sculpter et façonner son odeur et son goût. Laissez vos sens s'abandonner à l'esprit de Miraflores Baja !

2018

La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII est une manzanilla légère. Au début, il peut être un peu austère, mais avec le temps, il s'ouvre et révèle tout son potentiel. Un peu timide, il est tout le contraire en bouche, frais, salin et puissant grâce à l'influence de l'océan Atlantique.
2018
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