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Decántalo
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Costers del Siurana Kyrie

Costers del Siurana Kyrie

Un blanc raffiné pour s'évader vers le Priorat.
Costers del Siurana Kyrie
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Costers del Siurana
Cave Costers del Siurana
Contient des sulfites
35% Garnacha Blanca, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 5% Muscat
Cépages 35% Garnacha Blanca, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 5% Muscat
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Costers del Siurana Kyrie 2024

Vin blanc Réserve. 5 meses en barricas de roble.

Style Costers del Siurana Kyrie
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Costers del Siurana Kyrie

Au début, personne ne croyait en eux. C'est à la fin des années 1970 que le couple Pastrana & Jarque s'est associé à René Barbier pour produire de grands vins. Le site choisi est El Priorat, une zone située au sud de la Catalogne (entre les chaînes de montagnes côtières et précôtières) où convergent des caractéristiques uniques : des sols ardoisés (qui confèrent des qualités uniques aux vins) et un microclimat dépendant de la chaîne de montagnes du Montsant (1 166 mètres d’altitude), qui agit comme une barrière naturelle, protégeant des intempéries venant du nord. Ils savaient avec certitude que seuls de grands vins pouvaient venir de là, mais il ne suffisait pas de le dire. Ni les banques ni les agences gouvernementales n'ont soutenu cette idée. Il fallait le démontrer. C'est bien connu : une image (dans ce cas, une bouteille) vaut mille mots. Malgré le peu d'argent et de connaissances œnologiques, ils ont travaillé dur. En 1993, le World Wine Guide a considéré son vin Clos de l'Obac comme l'un des 150 meilleurs vins du monde.

Leur histoire ne s'est pas arrêtée là et un demi-siècle plus tard, la cave Costers del Siurana a agrandi la famille avec des vins tels que le Kyrie, un vin blanc de la D.O.Q. Priorat qui est né au bas du Mas d'en Bruno. Le vignoble, qui porte le même nom et qui est âgé en moyenne de 25 ans, est orienté au sud et son cœur est constitué de variétés catalanes autochtones (Grenache blanc, Macabeo, Xarel-lo et Muscat d'Alexandrie). Chez Costers del Siurana, toutes les cuvées sont élaborées par assemblage, en respectant toujours les mêmes variétés et proportions. Ainsi, les seules nuances qui parlent sont le sol d'ardoise et le climat tempéré avec de faibles précipitations (selon les années). Ces paramètres varient d'une saison à l'autre, ce qui constitue un grand défi pour produire un vin qui reflète l'identité des saisons.

Après la fermentation, le vin repose dans les cuves de fermentation où il est naturellement stabilisé par le froid. Ensuite, le Kyrie est soutiré (toujours par gravité et sans machine) dans des fûts de chêne français neufs provenant du Limousin, de l'Allier et de Nervers. Pendant cette période, le vin sera continuellement décanté au moyen d'un soutirage manuel, où les sédiments restent au fond. Enfin, le Kyrie est clarifié avec du blanc d'œuf.

Comme le disait François d'Assise. « Commencez par faire ce qui est nécessaire, puis ce qui est possible, et au moment où vous le réaliserez, vous ferez l'impossible ». C'est la seule façon d'arriver à une conclusion heureuse et de réaliser des choses qui étaient auparavant impensables. 

2023

Costers del Siurana Kyrie 2023 se révèle être un vin blanc d'une élégance subtile. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où se détachent nettement les notes de pomme verte et de poire, agrémentées d'une pointe d'agrume de citron qui lui confère une fraîcheur vivifiante. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une acidité parfaitement équilibrée qui lui donne un profil limpide et une persistance agréable. Sa maturité discrète se manifeste dans une texture onctueuse qui invite à la dégustation répétée.
2022

Costers del Siurana Kyrie 2022 est un vin blanc léger et aromatique, élevé en fût. Au nez, on distingue des notes de pomme verte, de poire et une touche de pêche. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une acidité douce qui rehausse ses saveurs fruitées. Sa finale est persistante et agréable, laissant une sensation rafraîchissante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc aromatique et facile à apprécier.
2021

Costers del Siurana Kyrie 2021 est un vin blanc traditionnel, profond et minéral. La dégustation commence par une robe dorée, très intense, et se poursuit par un nez complexe, où les fruits blancs, les fruits à noyau et les épices apparaissent sur un fond minéral et balsamique. La bouche est crémeuse, avec des tanins soyeux et bien équilibrés. Finale longue et minérale.
2007






2005 En bouche, il est frais, doté d'une acidité équilibrée évoquant des amandes vertes. Il conserve un bel équilibre avec ses arômes de fruits tropicaux. La finale est longue et persistante.

D'une couleur or pâle, très clair et éclatant, avec des reflets verdâtres.

Au nez, il présente des notes de fruits tropicaux à chair blanche, légèrement acides, suivies de fruits secs et d'épices.

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