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Biologique
Naturelle
Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

Présentation sincère d'une région en plein essor
Biologique
Naturelle
Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Małopolska
Région d’origine Małopolska
Małopolski Przełom Wisły
Apellation Małopolski Przełom Wisły
Kamil Barczentewicz
Cave Kamil Barczentewicz
100% Pinot Blanc
Cépages 100% Pinot Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton 2024

Vin blanc Vieillissement en béton Naturelle et Biologique. 11 oeuf de béton.

Style Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Légumes, Salades, Fromages à pâte molle

À propos de Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

Peu de gens pariaient sur un jeune et petit Leo Messi lors de ses premiers jours à Barcelone… jusqu'à ce qu'il touche le ballon.

De la même manière, Kamil Barczentewicz est aujourd'hui une étoile montante sur la scène viticole polonaise. Situé dans la région de Małopolska, à l'est du pays, son projet a été fondé en 2017 après s'être formé en France et en Autriche. Il représente une nouvelle génération de viticulteurs qui allient technique, sensibilité et un profond respect pour leur terre.

De retour chez lui, Kamil prend les rênes des 12 hectares familiaux avec une philosophie claire, celle d'intervenir le moins possible pour laisser le terroir s'exprimer. Et cela se ressent dans chacune de ses bouteilles.

En particulier, Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton provient d'une parcelle orientée au sud-ouest, située entre 130 et 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont les vignes de pinot blanc sont plantées sur des sols calcaires et baignées par le climat continental typique de la région, avec une amplitude thermique marquée.

En cave, la vinification reflète sa philosophie de minimalisme interventionniste. Une fermentation spontanée est réalisée, suivie d'un élevage de 11 mois sur lies dans des cuves en béton en forme d'œuf, ce qui apporte texture, tension et une minéralité vibrante qui définit le caractère du vin.

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton est un blanc élégant, pur et profond, qui montre non seulement le potentiel de la Pologne en tant que région viticole, mais aussi la vision de Kamil en tant que l'un des noms à suivre de près sur la carte des vins européens. C'est la confirmation que, parfois, l'extraordinaire vient de là où on l'attend le moins. Comme ce garçon de Rosario qui, un jour, a simplement touché le ballon.

 

2023

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton 2023 enchante par sa teinte paille et brillante. Au nez, il déploie une palette d'arômes comprenant des notes de pomme verte et de poire mûre, agrémentées d'une subtile touche de fleurs blanches. En bouche, ce vin offre une texture douce et crémeuse, où l'acidité fraîche et vibrante s'entrelace avec son caractère minéral distinctif, résultat de son vieillissement en béton. La finale est ample et équilibrée, laissant une impression persistante et agréable. Ce pinot blanc se distingue par son élégante complexité et son profil rafraîchissant. La récolte 2023 a permis d'obtenir un vin harmonieux, idéal pour ceux qui apprécient les vins avec une touche minérale et une structure bien définie.

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