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Decántalo
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Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

L'élégance bourguignonne
Joseph Faiveley Puligny-Montrachet
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Apellation AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Joseph Faiveley
Cave Joseph Faiveley
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois.

Style Joseph Faiveley Puligny-Montrachet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Plats épicés, Salades

À propos de Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain est un vin blanc monovariétal à base de Chardonnay. Il est élaboré par le Domaine Faiveley sous l'AOC Puligny-Montrachet en Bourgogne, en France.

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet est un Premier Cru de la Côte de Beaune provenant d'une petite parcelle au terroir exceptionnel pour la culture du Chardonnay où les sols légers et peu profonds prédominent et donnent lieu à des vins fins, élégants avec une grande persistance aromatique

Au Domaine Faiveley, ils travaillent leurs vignobles selon une viticulture durable. Ils appliquent cette philosophie dans le but d’obtenir la meilleure qualité et authenticité lors de chaque récolte ainsi que pour le respect éthique de l’environnement, qui se reflète dans la diversité de la flore et de la faune qui se trouvent dans leurs parcelles, révélant ainsi l’excellente condition du vignoble.

Pour l'élaboration du Joseph Faiveley Puligny-Montrachet, la récolte est faite manuellement et est minutieusement transportée dans les caves voûtées de Nuits-Saint-Georges datant du 19ème siècle et offrant des conditions idéales pour le vieillissement. Le vin y est élevé en fûts de chêne pendant 13 à 15 mois. Parmi ces fûts, certains sont neufs et d’autres sont déjà utilisés, proportion qui varie en fonction de la récolte. Ils sont de la plus haute qualité, sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.

C'est sans aucun doute un vin qui illustre à merveille un Chardonnay issu d’un terroir dégageant toute l’élégance bourguignonne.
2016 Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 2016 1er Cru Champ Gain est un élégant vin blanc aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques et aux notes légèrement grillées. En bouche, il est plein et équilibré, avec une acidité qui apporte richesse et vivacité, tout en étant harmonieux et laissant un arrière-goût persistant.

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