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Biologique
Vegan
Naturelle
João Tavares de Pina Rufia! Branco

João Tavares de Pina Rufia! Branco

Avec toute l'essence de l'été portugais
Biologique
Vegan
Naturelle
João Tavares de Pina Rufia! Branco
75 cl.
2023
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Beiras
Région d’origine Beiras
DOC Dao
Apellation DOC Dao
Quinta da Boavista / João Tavares de Pina
Cave Quinta da Boavista / João Tavares de Pina
30% Encruzado, 20% Erceal Branco, 20% Malvasía, 15% Arinto, 15% Bical
Cépages 30% Encruzado, 20% Erceal Branco, 20% Malvasía, 15% Arinto, 15% Bical
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation João Tavares de Pina Rufia! Branco 2023

Vin blanc Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

Style João Tavares de Pina Rufia! Branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson gras, Pâtes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif

À propos de João Tavares de Pina Rufia! Branco

João Tavares de Pina Rufia ! Branco est un coupage de variétés blanches produit par João Tavares de Pina dans la DOC Dão, dans la région de Beiras, dans le centre-intérieur du Portugal.

Là-bas, à Quinta da Boavista, à 500 mètres d'altitude, les raisins qui donneront vie au João Tavares de Pina Rufia ! Branco sont cultivés de manière biologique. Ce sont au total 13 hectares, situés entre la Serra do Caramulo et la Serra da Estrela, qui bénéficient d'un climat océanique, avec des hivers froids et humides et des étés doux et secs.

L'excellence prévaut toujours dans la production de João Tavares de Pina dans l'AOC Dao, qui mise sur la fermentation spontanée dans des cuves en acier avec des levures indigènes, une faible teneur en soufre, l'absence de filtration et une tendance à éliminer le bois.

Traditionnellement, les vins de la D.O. Dão sont considérés comme tanniques et agressifs. Aujourd'hui, les choses changent et la finesse et la fraîcheur du João Tavares de Pina Rufia ! Branco sont cultivés de manière biologique. Un chouette moyen de revivre l'été portugais sans devoir se déplacer

2022

João Tavares de Pina Rufia! Branco 2022 nous convie à une expérience vivifiante et enjouée à chaque gorgée. En approchant le nez du verre, se déploient des arômes de pommes croquantes, de poires succulentes et d'effluves d'abricot mûr, entrelacés de nuances herbacées et d'une touche de salinité évoquant la brise marine. Au palais, il se révèle léger et doté d'une acidité ravigotante, ce qui en fait un vin blanc accessible et plaisant, parfait pour être apprécié dans sa prime jeunesse.
2021

João Tavares de Pina Rufia! Branco 2021 est un blanc aromatique, légèrement tannique, surprenant et singulier. La première note originale se dévoile au nez, avec des effluves de sel de céleri. L'étonnement se poursuit en bouche avec l'apparition inattendue de pommes et de poires asiatiques, où se révèle également une touche d'abricot. Époustouflant ! Complexe et séduisant. D'une fraîcheur vive et parfaitement équilibré. Rafraîchissant. Que peut-on demander de plus ?

João Tavares de Pina Rufia ! Branco 2019 est un coupage de encruzadot, erceal branco, malvasia, biscal et arinto. C'est un vin aromatique, avec des notes d'abricot, de pêche, d'amande et de fruits secs au nez. La bouche est moyennement corsée, avec juste la bonne touche de tanins et d'acidité, où la poire et la pomme dominent.

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