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Decántalo
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Itsasmendi 7

Itsasmendi 7

Un assemblage de 7 parcelles
Itsasmendi 7
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Bizkaiko Txakolina
Apellation D.O. Bizkaiko Txakolina
Itsasmendi
Cave Itsasmendi
Contient des sulfites
42% Hondarrabi Zuri, 38% Hondarrabi zuri zerratie, 20% Riesling
Cépages 42% Hondarrabi Zuri, 38% Hondarrabi zuri zerratie, 20% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Itsasmendi 7 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois. 9 mois sur lies en cuves inox.

Style Itsasmendi 7
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Légumes, Salades, Fruits de mer

À propos de Itsasmendi 7

Itsasmendi 7 est un vin blanc de l'A.O. Bizkaio Txakolina élaboré par la cave Itsasmendi. Ce vin est un coupage des variétés Hondarrabi zuri zerratie (65%), Riesling (18%) et Hondarrabi Zuri (17%).

Le raisin duquel nait Itsasmendi 7 provient de 7 parcelles différentes - d'ou son nom- appartenent à la cave. Ces dernières occupent au total jusqu'à 27 hectares. Il s'agit de vignobles principalement jeunes - de moins de 15 ans- bien que nous parlons aussi en partie de vignes plantées il y a 20 et 25 ans. Les sols sont majoritairement calcaire et sableux et présentent une grande diversité de textures et de profondeur. 

Les processus de vendange, vinification et élaboration se font suivant la méthode conventionnelle et profitant des années d'expérience de l'équipe de la cave dans le secteur du vin. Itsasmendi 7 arrive à maturité dans un dernier temps, avant d'être embouteillé, pendant 9 mois - bien que cela peut varier en fonction du millésime- dans des entrepôts d'acier inoxydable sur ses lies. 

Itsasmendi est une cave qui fut fondée en 1995. De nos jours elle compte 27 hectares de vignobles qui poussent sur les versants montagneux près du Golfe de Biscaye. Il s'agit certainement de la cave la plus importante de l'appellation d'origine.

2021

Itsasmendi 7 2021 est un vin blanc vibrant qui reflète la fraîcheur de la région de Bizkaia. En approchant le verre du nez, des arômes d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse se déploient, entrelacés avec de subtiles notes de pomme verte et une délicate touche herbacée. En bouche, il surprend par une texture ample et une légère touche onctueuse, où l'acidité bien intégrée apporte énergie et vivacité. C'est un vin qui se distingue par sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps, gagnant en complexité et en élégance. Idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et structure dans un blanc.
2019

Itsasmendi 7 2019 est un vin blanc aux contours définis, évoquant des arômes de fruits à chair blanche et des effluves floraux sur une trame minérale. Au palais, il se révèle léger, vif et structuré. Ce vin surprend par son acidité tranchante, sa progression fruitée et sa finale aux nuances salines.
2016

Itsasmendi 7 Magnum 2016 est un rouge austère. Au nez, il révèle de subtiles notes de diesel, de laurier, de craie et de fenouil sur un arrière-plan de fruits frais, d'agrumes et d'herbes sauvages. En bouche, il est savoureux, doté d'une texture crayeuse. Vif et fruité, avec une bonne acidité. Finale puissante et persistante, avec une pointe d'amertume. 
2014 Onctueux et doté d'une excellente acidité. Corsé et bien charpenté.

D'une teinte jaune dorée agrémentée de séduisantes nuances verdâtres.

D'une grande intensité, il révèle des notes fumées et de fruits à coque. Des nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche se distinguent.
2020
91 Peñín
2019
91 Peñín
2018
91 Parker
2017
92 Suckling
2016
91 Parker
92 Peñín
2014
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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