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Ego Bodegas Infinito Monastrell

Ego Bodegas Infinito Monastrell

Intensité et élégance Jumilla
Ego Bodegas Infinito Monastrell
75 cl.
2019
91 Peñín
92 Wine spectator
90 Suckling
redeemObtenez 0,40 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Ego Bodegas
Cave Ego Bodegas
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ego Bodegas Infinito Monastrell 2019

Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Ego Bodegas Infinito Monastrell 2019 est un vin rouge qui déploie un nez intense et frais, où le fruit noir mûr, presque confit, se mêle aux notes balsamiques et aux délicates touches florales et de tabac. En bouche, il se montre robuste et bien structuré, avec une entrée enveloppante qui donne lieu à un passage soyeux et charnu, offrant une expérience délicieuse et parfaitement équilibrée. Un vin doté d'une grande personnalité et d'une douceur captivante.

Style Ego Bodegas Infinito Monastrell
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Ego Bodegas Infinito Monastrell

Infinito est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla.

 

À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région.

Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans.

Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'est et par le plateau de La Manche à l'ouest.

 

Infinito est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 40 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés.

La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et ils réalisent la fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et américain où il reste pendant 18 mois.

 

 

2019

Ego Bodegas Infinito Monastrell 2019 est un vin rouge qui déploie un nez intense et frais, où le fruit noir mûr, presque confit, se mêle aux notes balsamiques et aux délicates touches florales et de tabac. En bouche, il se montre robuste et bien structuré, avec une entrée enveloppante qui donne lieu à un passage soyeux et charnu, offrant une expérience délicieuse et parfaitement équilibrée. Un vin doté d'une grande personnalité et d'une douceur captivante.
2018

Infinito 2018 est un vin rouge concentré, pure Monastrell. Au nez, il est très épicé et piquant, avec des notes de cumin, de mûres et de goudron. En bouche, il est frais et mâchable, avec des tanins secs, mais serrés et doux. Un certain caractère aigre-doux. Saveurs de chêne. Bon potentiel de garde.
2016

Infinito 2016 est un vin puissant, soyeux et structuré. Il ressort les arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes florales, et de légères touches de tabac dû à son long élevage.
2019
91 Peñín
90 Suckling
92 Winespectator
2018
91 Suckling
89 Parker
2016
92 Peñín
90 Suckling
93 Winespectator
2015
90 Suckling
90 Winespectator
2013
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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