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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Humus Flui branco

Humus Flui branco

Énergie 100 % atlantique
Biologique
Vegan
Naturelle
Humus Flui branco
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,77 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Lisbonne
Région d’origine Lisbonne
Vinho regional de Lisboa
Apellation Vinho regional de Lisboa
Encosta da Quinta
Cave Encosta da Quinta
Pet-Nat, Vin
40% Arinto, 30% Fernao Pires, 30% Vital
Cépages 40% Arinto, 30% Fernao Pires, 30% Vital
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Humus Flui branco 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Style Humus Flui branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Légumineuses, Risottos, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Humus Flui branco

Humus Flui branco est un vin blanc naturel, écologique et végan élevé en fût et élaboré par Encosta da Quinta avec les variétés locales arinto, fernao pires et vital dans l'appellation Vinho regional de Lisboa, à Lisbonne (Portugal).
 
Encosta da Quinta est situé à une heure au nord de Lisbonne. C'est la cave familiale de Rodrigo Filipe. Un viticulteur autodidacte qui quitte son métier d'ingénieur civil pour se consacrer aux vignobles acquis par son grand-père en 1960. Il lance ainsi Humus, un projet dans lequel il élabore des vins naturels avec des cépages locaux et 100 % atlantiques. 
 
Humus Flui branco est issu d'un vignoble à proximité de la mer, planté en 1974 avec différentes variétés locales. C'est le vignoble d'un ami de Filipe qui lui propose de faire un vin avec les raisins qui viennent de là. Une agriculture écologique y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des petites caisses. 
 
Dans la cave, les raisins du Humus Flui sont pressés directement et le moût obtenu est transvasé dans de vieux fûts de chêne. Il procède à une fermentation spontanée, qui se fait grâce à des levures autochtones. Le vin est vieilli dans ces mêmes fûts durant 12 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. 
 
L'énergie naturelle typique des vins Humus est clairement reconnaissable dans Humus Flui branco. Un vin blanc frais et léger avec une acidité vive.
 
2018 Humus Flui branco 2018 est un vin blanc avec des arômes de fruits blancs mûrs et des notes herbacées. En bouche, il est merveilleusement piquant avec un soupçon de camomille et une texture très agréable.

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