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Decántalo
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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gut Oggau Josephine

Gut Oggau Josephine

Puissance et structure
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gut Oggau Josephine
75 cl.
2022
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Détails
13.20%
Alcool 13.20%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Weinland Österreich
Apellation Weinland Österreich
Gut Oggau
Cave Gut Oggau
Blaufränkisch, Roesler
Cépages Blaufränkisch, Roesler
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gut Oggau Josephine 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français 500L.

Style Gut Oggau Josephine
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés

À propos de Gut Oggau Josephine

Gut Oggau Josephine est un vin rouge naturel élaboré par la cave Gut Oggau à Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland) à partir des cépages Blaufränkisch et Roesler.

Gut Oggau présente une famille de vins complètement naturels. Il s'agit d'élaborations originales dont chaque étiquette représente un membre de l’arbre généalogique. Ses créateurs, Stephanie et Eduard Tscheppe, un couple qui commença son aventure viticole en 2007, sont désormais les authentiques représentants des vins biodynamiques en Autriche avec une production limitée à 18 000 bouteilles par an.

Gut Oggau Josephine est issu de vignes âgées de 35 ans, plantées sur une parcelle avec un sol de gravier et de calcaire. Les vignobles sont exploités selon l'agriculture biodynamique (certificat Demeter) sans utiliser de produits chimiques, en recherchant à tout moment l'équilibre naturel du pied de vigne avec des techniques ancestrales. La vendange se fait manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Dans la cave, les raisins subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne. Ensuite, Gut Oggau Josephine est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajouter de sulfites.

Gut Oggau Josephine est un vin rouge moyennement corsé, représenté par la femme de la deuxième génération de cette grande famille de vins biodynamiques.
2015 Gut Oggau Josephine 2015 est un vin rouge concentré dans lequel on trouve des fruits noirs comme les mûres et le cassis ainsi que des épices. En bouche, il est puissant et structuré, rappelant le sous-bois.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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