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Biologique
Biodynamique
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Tout simplement remarquable !
Biologique
Biodynamique
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
75 cl.
2017
93 Parker
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
Irancy
Apellation Irancy
Gabin et Félix Richoux
Cave Gabin et Félix Richoux
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 meses en barrica et 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 est un rouge évolué, séduisant, avec des arômes de cerises fumées, d'épices et des nuances de terroir. En bouche, il se révèle ample, onctueux et velouté, doté d'un cœur de fruit prononcé. Finale persistante. Il gagnera à être laissé à maturer.

Style Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Viande rouge, Gibier, Sushi

À propos de Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

L'appellation A.O.C. Irancy, située dans le centre-est de la France, est célèbre pour l'emplacement singulier de ses vignes qui entourent le village en forme d'amphithéâtre. C'est là, dans le vignoble de Le Veaupessiot, que se confectionne le Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot, un des vins rouges les plus exquis qu'il vous sera donné de déguster.

Thierry Richoux et ses fils, Gabin et Félix, sont les esprits créatifs et les artisans derrière ce vin. Ensemble, ils représentent la dernière génération d'une lignée familiale de vignerons qui remonte au XVIIe siècle (plus précisément à l'année 1620). Depuis lors, ils n'ont cessé de faire parler d'eux (et de quelle manière !), s'établissant comme l'un des noms les plus prestigieux de la région. De nos jours, évoquer Richoux équivaut à parler d'une qualité inégalée, le nec plus ultra, dans une cave où seules les millésimes d'exception sont mises en vente. Si un vin ne trouve pas grâce aux yeux des Richoux, pour quelque raison que ce soit, cette cuvée ne verra jamais le jour. Seules celles qui parviennent à exprimer le terroir sont jugées dignes de rejoindre la sélection de cette maison familiale. Et cela n'est possible qu'avec une philosophie à la fois simple et rigoureuse : une culture en biodynamie, des rendements faibles, un travail manuel et un élevage prolongé en cave. Pour ce qui est de Le Veaupessiot, il s'agit d'une parcelle plantée de vignes anciennes, entièrement exposée au sud, surplombant le fleuve Yonne.

Le Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot est récolté et transporté rapidement au chai, où les raisins sont égrappés avant d'être transférés dans des cuves en acier inoxydable pour y fermenter. Avant le début de ce processus, et l'activation des levures indigènes, le Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot est laissé en macération pendant environ trois jours, afin d'extraire le maximum d'arômes et de saveurs. Une fois devenu vin, le rouge subira la fermentation malolactique et bénéficiera de deux années d'élevage (d'abord en cuves d'acier inoxydable, puis en fûts de chêne français).

Une expérience magnifique, un véritable privilège à ne pas manquer. Notez-le bien et retenez le nom de Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot.

2018

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2018 est un rouge évolué, à la robe grenat profond, complexe et captivant. Au nez, il dévoile des arômes dominants de cerise. En bouche, il se révèle frais et raffiné, doté d'une belle structure et d'une longueur remarquable. La finale est persistante et impressionnante.
2017

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 est un rouge évolué, séduisant, avec des arômes de cerises fumées, d'épices et des nuances de terroir. En bouche, il se révèle ample, onctueux et velouté, doté d'un cœur de fruit prononcé. Finale persistante. Il gagnera à être laissé à maturer.
2017
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