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G.H. Mumm Le Rosé

G.H. Mumm Le Rosé

Le choix idéal lorsque vous ne savez pas quel champagne choisir
G.H. Mumm Le Rosé
priority_high 75 cl.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
G.H. Mumm
Cave G.H. Mumm
Contient des sulfites
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation G.H. Mumm Le Rosé

Champagne. 30 mois en bouteille.

G.H. Mumm Le Rosé présente un charme subtilement sucré et une explosion de fruits à chaque gorgée. Au nez, des notes nettes de fraises et de cerises mûres, avec une touche de framboise, apportent de la fraîcheur, de l'élégance et de l'intensité. En bouche, sa texture crémeuse enveloppe le palais, tandis que l'équilibre entre la douceur et la maturité du fruit est présent, offrant une finale persistante et agréable. Ce vin mousseux est un choix parfait pour ceux qui recherchent des saveurs fruitées intenses avec une douceur délicate. Finale longue et équilibrée.

Style G.H. Mumm Le Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Sushi, Poisson gras, Plats épicés, Plats épicés , Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de G.H. Mumm Le Rosé

Vous vous perdez dans le monde du champagne ? Vous ne savez pas quel est le meilleur vin pétillant avec lequel vous allez faire mouche ? Ne vous inquiétez pas. L'A.O.C. Champagne et ses vins peuvent être écrasants. Mais notez un nom et une grande maison : G.H. Mumm Le Rosé.

G.H. Mumm — et chacun de ses vins — est synonyme de qualité. Depuis 1761, la famille Mumm s'est consacrée à l'élaboration de vins, et ce n'est qu'en 1827 qu'elle s'est aventurée dans les vins pétillants. Gottlieb, Jacobus et Philipp, les trois héritiers, ont été ceux qui ont identifié la renommée que les bulles ont commencé à avoir au début du XIXe siècle. Et depuis lors, les succès ne se sont pas arrêtés : fournisseurs de la Maison Royale Anglaise, grandes stars du cinéma, apparitions sur grand écran, accords dans les meilleurs restaurants du monde… Rien ne résiste à G.H. Mumm !

Avec tant d'années d'histoire derrière elle, le portefeuille de vins est assez vaste. Dans ce cas, nous avons opté pour G.H. Mumm Le Rosé, un type de vin pétillant qui a une longue tradition dans la maison. En particulier, c'est Georges Hermann Mumm qui a été le premier à élaborer l'« oeil de perdrix », un champagne ainsi nommé en raison de sa couleur rappelant celle de l'œil de la perdrix. Depuis lors, les productions de G.H. Mumm Le Rosé n'ont cessé de croître. Au total, la Maison Mumm possède actuellement 218 hectares, où la variété prédominante est le pinot noir qui pousse sur la montagne de Reims. Elle est suivie par le chardonnay et le pinot meunier. De toute cette superficie, 160 hectares sont classés comme Grands Crus situés dans des villages historiques tels que Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize et Cramant.

G.H. Mumm Le Rosé est vendangé manuellement et pressé directement, sans exercer trop de pression, juste dans les centres que la maison a construits près des vignobles (pour s'assurer que les grappes arrivent dans le meilleur état possible). Actuellement, la maison possède encore sept pressoirs traditionnels du début du XXe siècle. Après le pressurage, le moût passe directement dans les fûts, où il restera entre 16 et 18 heures au repos, laissant les particules en suspension tomber au fond, laissant le jus propre. À ce moment-là commence la fermentation avec des levures indigènes, dans des cuves séparées, pour maintenir le caractère de chaque terroir. G.H. Mumm Le Rosé effectuera également la fermentation malolactique, sera clarifié et le coupage avec les différentes cuvées sera réalisé. Après la mise en bouteille, le liquide de tirage est ajouté (entre 6 g/l -9 g/l) et la seconde fermentation en bouteille a lieu, où les bulles se forment.

Comme l'a dit Georges Hermann Mumm : « Seulement le meilleur ».

G.H. Mumm Le Rosé présente un charme subtilement sucré et une explosion de fruits à chaque gorgée. Au nez, des notes nettes de fraises et de cerises mûres, avec une touche de framboise, apportent de la fraîcheur, de l'élégance et de l'intensité. En bouche, sa texture crémeuse enveloppe le palais, tandis que l'équilibre entre la douceur et la maturité du fruit est présent, offrant une finale persistante et agréable. Ce vin mousseux est un choix parfait pour ceux qui recherchent des saveurs fruitées intenses avec une douceur délicate. Finale longue et équilibrée.

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