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Decántalo
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Fonterutoli Chianti Classico

Fonterutoli Chianti Classico

Un vin de roche toscan
Fonterutoli Chianti Classico
75 cl.
2022
75 cl.
2021
92 Decántalo
91 Parker
93 Suckling
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Détails
13.90%
Alcool 13.90%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOCG Chianti Classico
Apellation DOCG Chianti Classico
Mazzei
Cave Mazzei
Contient des sulfites
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Malvasia Nera
Cépages 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Malvasia Nera
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fonterutoli Chianti Classico 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Fonterutoli Chianti Classico 2022 se distingue comme un vin rouge à la structure élégante et bien équilibrée. Au nez, il se démarque par ses arômes de fruits des bois, tels que les mûres et les cerises, qui se marient avec des notes épicées ajoutant de la complexité. En bouche, il est doux et intense, avec un profil concentré qui invite à continuer de l'apprécier. Ce vin représente une excellente option pour ceux qui recherchent un rouge accessible et de caractère.                      

Style Fonterutoli Chianti Classico
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Pâtes, Viande rouge

À propos de Fonterutoli Chianti Classico

Le terme « chianti » a été utilisé pour la première fois pour désigner un vin particulier produit en Toscane (Italie) par Ser Lapo, un érudit du vin et l'ancêtre de l'une des plus célèbres et riches familles de producteurs de vin de la région, les Mazzei. Une cave majestueuse située sur le domaine du Castello di Fonterutoli dans la province de Sienne, au cœur du Chianti Classico, le Fonterutoli Chianti Classico est le vin de référence pour toute la catégorie.

Également appelé « vino dei sassi » ou « vin de roche », le Fonterutoli Chianti Classico provient directement du domaine, sur les collines qui surplombent la Val d'Elsa, entre 220 et 550 mètres d'altitude. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, Malvasia Nera et Colorino, la particularité des 120 parcelles dont est issu ce vin est la composition de leurs sols. Un terroir rocheux de blocs de calcaire et de grès (d'où le nom de « vin de roche »), qui entraîne une production plus faible, mais garantit une qualité supérieure. La bonne exposition des vignobles au soleil, les conditions pédologiques et microclimatiques imbattables et la densité des vignes permettent d'obtenir un raisin idéal pour la production d'un vin complexe, élégant et puissant. Les principaux travaux de culture sont effectués à la main et les raisins sont entièrement récoltés à la main en différentes étapes, de sorte que les raisins arrivent dans la cave avec le degré de maturité optimal. Dans la cave, il fermente et macère pendant 16-18 jours à une température contrôlée de 26-28 °C. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 40 % sont neufs.

Élégant et noble, le Fonterutoli Chianti Classico est une belle expression de l'une des appellations les plus prisées d'Italie. Un vin rouge de roche qui est un classique de la viticulture aristocratique de la Toscane.



 

2022

Fonterutoli Chianti Classico 2022 se distingue comme un vin rouge à la structure élégante et bien équilibrée. Au nez, il se démarque par ses arômes de fruits des bois, tels que les mûres et les cerises, qui se marient avec des notes épicées ajoutant de la complexité. En bouche, il est doux et intense, avec un profil concentré qui invite à continuer de l'apprécier. Ce vin représente une excellente option pour ceux qui recherchent un rouge accessible et de caractère.                      
2021

Fonterutoli Chianti Classico 2021 est un vin rouge d'une robe rubis foncé. Au nez, il révèle des arômes de baies rouges et noires, accompagnés d'une touche d'épices. En bouche, il se montre frais et doux, avec un équilibre parfait entre ses composants. Sa finale est nette, avec des notes de violette et une subtile touche de vanille grillée. Ce vin est élégant et concentré, offrant une expérience détendue et très agréable.                       
2019

Fonterutoli Chianti Classico 2019 est un vin rouge corsé, empreint d'arômes puissants de fruits rouges, agrémenté de notes de violettes et rehaussé de nuances de vanille et de menthe. En bouche, il se révèle doux, profond et raffiné. C'est un vin doté d'une structure bien équilibrée, aux tanins fondus et à la fraîcheur bien ajustée. La finale est fruitée et tenace.

 
2022
93 Suckling
91 Parker
2021
93 Suckling
92 Parker
2020
93 Suckling
2019
93 Suckling

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