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Biodynamique
Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Un Sangiovese biodynamique de Toscane
Biodynamique
Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Fonterenza
Cave Fonterenza
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 11 mois dans des foudres et 13 mois dans des inox tines.

Style Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello

Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese par Fonterenza. Ce vin biodynamique appartient à la DOC Rosso di Montalcino.

Fonterenza est une jeune cave dirigée par deux sœurs jumelles originaires de Milan, Margherita et Francesca Padovani. Les deux sœurs travaillent leurs 4 hectares de vignobles en agriculture biodynamique et élaborent des vins de garde de style traditionnel ainsi que des vins naturels plus frais et fruités.

Les vignobles du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello se trouvent sur des sols constitués de marnes et riches en quartz, exposés à l'est et au nord-est et cultivés en agriculture biodynamique.

On récolte les raisins du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello à la main. Une fois en cave, les raisins sont éraflés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable grâce à des levures autochtones. La macération avec les peaux dure de 15 à 20 jours. Après fermentation, le vin passe par un élevage de près de 24 mois, dont 11 mois dans des foudres de chêne slave et 13 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin fini est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Des résidus peuvent donc apparaître en bouteille.

Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello a été élaboré pour la première fois en 2015, en vinifiant séparément une petite parcelle destinée à l'élaboration du Rosso di Montacino.

2015 Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello 2015 est un vin aux arômes de fruits rouges et d'épices douces et noires. Au nez, il exhale aussi des touches de bois noble et des notes balsamiques et de sous-bois. La bouche présente un beau corps. Elle est équilibrée, pleine et fraîche.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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