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Fernando de Castilla Classic FIno en Rama

Fernando de Castilla Classic FIno en Rama

Fernando de Castilla Classic FIno en Rama
75 cl.
91 Parker
94 Peñín
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Cave Rey Fernando de Castilla
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Fernando de Castilla Classic Fino en Rama 75 cl

Fino (75 cl.).

Il se révèle onctueux et d'une grande intensité. Son long arrière-goût est remarquable.

Séduisante teinte dorée soutenue.

Présence de notes florales épanouies. Arômes intenses et piquants.

Style Fernando de Castilla Classic FIno en Rama
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif, Fruits de mer

À propos de Fernando de Castilla Classic FIno en Rama

Fernando de Castilla Classic Fino en Rama est un vin fortifié de l’A.O. Xérès élaboré par la cave Rey Fernando de Castilla. Il s’agit d’un vin variétal issu de la variété indigène Palomino Fino.

Après la vendange et une fois dans la cave, les raisins passent par un processus de pressage et fermentent dans des réservoirs en acier inox.

Fernando de Castilla Classic Fino en Rama est muté à 15% Vol. et passe par un élevage biologique sous un voile de levure (flor) en barriques en chêne suivant le système d’élevage en criaderas et soleras, c’est-à-dire, dans des barriques empilées à plusieurs niveaux.

Ce vin doux est mis en bouteille sans aucun processus préalable, appart un processus au froid à une température de 0ºC. Selon le producteur, ce vin est "le plus semblable à boire du fino directement de la bouteille".

On élabore très peu de bouteilles de Fernando de Castilla Classic Fino en Rama, puisqu’il s’agit d’un produit très exclusif.

Il se révèle onctueux et d'une grande intensité. Son long arrière-goût est remarquable.

Séduisante teinte dorée soutenue.

Présence de notes florales épanouies. Arômes intenses et piquants.
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