Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

L'équilibre parfait entre héritage et renouveau
Biologique
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
75 cl.
2022
91 Suckling
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Valpolicella Ripasso
Apellation DOC Valpolicella Ripasso
Fasoli Gino
Cave Fasoli Gino
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Cépages 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 18 meses en barricas de roble.

Style Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

"La première génération travaille, la deuxième progresse et la troisième dépense" est un célèbre proverbe qui illustre l'idée que, dans de nombreux cas, les générations suivent un schéma : la première crée quelque chose à partir de rien, la deuxième le développe, et la troisième le dilapide. Cependant, les proverbes ne sont que cela, des dictons populaires, et ne reflètent pas toujours la réalité. De nos jours, il existe de nombreux exemples de familles et d'entreprises qui brisent ce cycle. La première génération peut lancer un projet, mais la deuxième ne se contente pas de le développer, elle le transforme et l'adapte aux temps actuels. Et au lieu de "dépenser" ce qui a été acquis, la troisième génération peut prendre cet héritage et le porter plus loin, en innovant et en fusionnant la tradition avec les nouvelles tendances. Un exemple clair de cela est Matteo Fasoli, qui, en tant que membre de la troisième génération du domaine familial Fasoli Gino, a décidé d'aller plus loin et de transformer toute la propriété en un projet bio-dynamique, cherchant à rétablir l'équilibre naturel déjà présent dans la terre.

Située dans la région de Soave, Valpolicella et Amarone à Vérone, Italie, la propriété cultive actuellement 14 hectares de vignoble divisés en sept parcelles, variant le type de sol d'une parcelle à l'autre. De son vaste portefeuille, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso est un vin rouge élaboré à partir des cépages corvina, corvinone et rondinella plantés sur des sols pierreux et sableux. Partant des idéaux de durabilité environnementale et de respect du territoire, une agriculture régénérative est appliquée et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans de petites barriques de chêne à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit sur lies fines pendant 18 mois avant la mise en bouteille. Enfin, il s'harmonise en bouteille avant d'être commercialisé.

Velouté, complexe et équilibré, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso est un vin qui démontre que le succès ne réside pas dans le nombre de générations, mais dans la vision et l'effort constant pour faire croître l'héritage familial de manière responsable et créative.


 

2021

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2021 se distingue par sa robe profonde et éclatante. Au nez, il se singularise par ses arômes de cassis, de mûre et de myrtille, subtilement mêlés à des notes épicées. L'agitation du verre révèle sa densité et sa plénitude. En bouche, ce vin rouge est velouté, avec une saveur élégamment sèche et équilibrée, dévoilant une riche complexité. Son acidité équilibrée confère une fraîcheur, tandis que des notes persistantes de mûre et de myrtille s'épanouissent en finale.                        
                      

 
2022
91 Suckling
2021
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible

  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.