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Exopto El Espinal

Exopto El Espinal

Une réinterprétation de Rioja dotée d'une identité distincte
Exopto El Espinal
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Exopto
Cave Exopto
Contient des sulfites
100% Maturana
Cépages 100% Maturana
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Exopto El Espinal 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 meses en barrica.

Style Exopto El Espinal
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Exopto El Espinal

“Exopto” signifie désirer ardemment en latin. Et il n'y a pas de mot qui définisse mieux l'histoire de ce projet né en 2003, lorsque qu'un jeune Bordelais nommé Tom Puyaubert a décidé de suivre son désir le plus profond : réinterpréter Rioja avec une perspective différente, plus libre, plus personnelle. Ainsi est née Exopto, une bodega qui parle de terroir avec un accent propre, avec des vins qui ne cherchent pas à suivre les modes, mais à raconter des histoires de lieu, de terre et de personnes.

Parmi ces histoires, El Espinal occupe une place spéciale. Son nom provient du vignoble d'où proviennent ses raisins, situé à San Vicente de la Sonsierra, l'une des zones les plus magiques de Rioja. Mais le vin est aussi un hommage à Miguel Ángel Mato, agriculteur passionné et viticulteur dans l'âme, qui a consacré sa vie à travailler la vigne avec les mains, le cœur et la mémoire de la terre.

El Espinal provient d'un vignoble de 30 ans planté sur des sols argilo-calcaires, où le maturana tinta s'exprime avec une énergie vibrante. Les vendanges sont manuelles, en petites caisses de 15 kg, pour prendre soin de chaque grappe.

En cave, la vinification intégrale à basse température permet de préserver toute la pureté du fruit. Après une macération de 2 semaines, le vin repose 15 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres, où il acquiert texture, profondeur et ce point d'élégance qui caractérise tous les vins de Exopto.

El Espinal est une déclaration de principes. C'est un clin d'œil à la terre, aux vignerons qui l'aiment et à ce désir — exopto — qui pousse à créer quelque chose d'authentique, sincère et plein de vie.


 

2023

Exopto El Espinal 2023 est une explosion vibrante de couleur violacée éclatante qui capte l'attention dès le verre. Au nez, de délicieuses notes de mûre et de myrtille se déploient, subtilement entrelacées avec la fraîcheur du poivre blanc et des nuances douces de réglisse. En bouche, il est rond et épicé, soulignant la présence de poivre noir qui apporte une atmosphère intense et enveloppante. Sa particularité réside dans le puissant équilibre entre l'intensité et la fraîcheur, marqué par une finale atlantique rafraîchissante qui invite à continuer à en profiter. Idéal pour ceux qui recherchent un vin intense et bien structuré, tout en restant accessible et frais.
2023
94 Parker
2022
93 Parker

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