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Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”

Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”

L'option idéale pour trinquer avec des amis
Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”
37,5 cl. (3/8)
97 Parker
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Détails
20.50%
Alcool 20.50%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Montilla-Moriles
Apellation D.O. Montilla-Moriles
Equipo Navazos
Cave Equipo Navazos
Contient des sulfites
100% Pedro Ximénez
Cépages 100% Pedro Ximénez
12.0
Service 12.0
37,5 cl. (3/8)
Volume 37,5 cl. (3/8)

Rapport de dégustation Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”

Amontillado (37,5 cl. (3/8)).

Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO” se distingue par sa complexité et son caractère sec. Au nez, des arômes subtils et délicats évoquent des fruits secs tels que la noisette, accompagnés de notes herbacées et d'une touche de tabac noir. En bouche, sa structure est élégante et persistante, avec une finale qui incite à continuer d'explorer ses nuances. Ce vin généreux est un exemple exceptionnel de la tradition andalouse, offrant une expérience unique aux amateurs de vin.
Style Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Poisson gras, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Gibier, Viande blanche, Saucisses

À propos de Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”

Tanto monta, monta tanto… Jesús Barquín et Eduardo Ojeda ne cessent de surprendre avec leurs lancements. Presqu'une décennie s'est écoulée (ça passe vite !) depuis que ce duo singulier a réussi à étonner tant avec leurs propres vins qu'avec les trésors cachés qu'ils découvraient dans les différentes caves andalouses. Chaque jour d'activité est une réussite, et c'est pourquoi il faut le célébrer ! Et avec cet esprit si festif arrive Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO”, un vin généreux d'une intensité et complexité “exceptionnelles”. 
 
Directement issu de La Bota de Amontillado Viejísimo 73 “Bota Aniversario” (lancée en 2017) et de La Bota 26 de Amontillado “Cinq ans après…” (embouteillée en 2010), cet amontillado auquel Equipo Navazos a eu la chance de revenir, est disponible grâce à la générosité de la famille Pérez Barquero, propriétaire de la cave où Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO” a reposé pendant des années. En particulier, ce vin généreux, dont l'âge moyen est impossible à deviner, provient d'un tonneau spécial des soleras originales, qui est resté précieusement gardé dans cette cave de la D.O. Montilla-Moriles pendant de nombreuses années. 
 
Sans aucun doute un véritable luxe - en 2023, seulement 1300 bouteilles ont été lancées -, où il est prouvé que le chemin parcouru et les succès ne seraient pas les mêmes sans l'aide et la présence des amis. 
Equipo Navazos La Bota 125 de Amontillado Viejísimo “Bota NO” se distingue par sa complexité et son caractère sec. Au nez, des arômes subtils et délicats évoquent des fruits secs tels que la noisette, accompagnés de notes herbacées et d'une touche de tabac noir. En bouche, sa structure est élégante et persistante, avec une finale qui incite à continuer d'explorer ses nuances. Ce vin généreux est un exemple exceptionnel de la tradition andalouse, offrant une expérience unique aux amateurs de vin.
97 Parker

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