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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
En Voz Baja El Outsider

En Voz Baja El Outsider

Un vin de garage élaboré à l'ancienne
Biologique
Vegan
Naturelle
En Voz Baja El Outsider
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Cave En Voz Baja
60% Garnacha Tinta, 30% Tempranillo, 10% Rojal
Cépages 60% Garnacha Tinta, 30% Tempranillo, 10% Rojal
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation En Voz Baja El Outsider 2023

Vin rouge Naturelle, Biologique et Vegan. 12 meses en damajuanas.

Style En Voz Baja El Outsider
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Apéritif, Saucisses, Légumineuses, Pâtes

À propos de En Voz Baja El Outsider

En Voz Baja El Outsider est un vin rouge naturel produit par le domaine En Voz Baja dans l'appellation D.O.Ca. Rioja à partir du cépage garnacha tinta.

En Voz Baja est un projet intimiste initié par Carlos Mazo, situé en La Rioja Baja. Il s'agit d'un viticulteur passionné qui, accompagné de son épouse Isa, prône une nouvelle philosophie de vinification en s'appuyant sur leurs propres vignobles. Ils s'engagent dans une démarche de vinification naturelle, mettant en lumière la renaissance des méthodes traditionnelles et une intervention minimale.

Les vignobles de En Voz Baja El Outsider se trouvent à Aldeanueva de Ebro, à 14 km d'Alfaro (Rioja Baja). Ce terroir est caractérisé par des vignes anciennes et un sol riche en galets roulés. La culture de la vigne est entièrement manuelle et biologique, sans herbicides ni pesticides, faisant appel à des techniques ancestrales. De même, la vendange est exclusivement manuelle et réalisée à l'apogée de la maturité du raisin.

Une fois au domaine, les raisins de En Voz Baja El Outsider sont foulés au pied avant d'entamer une fermentation spontanée avec une partie de rafle, grâce aux levures indigènes dans des barriques ouvertes. Par la suite, le vin est conservé dans de grandes bonbonnes en verre puis mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.

En Voz Baja El Outsider est l'incarnation de la nouvelle vague de vignerons de la Rioja qui revisitent les méthodes traditionnelles en harmonie avec l'environnement. Un vin de garage élaboré à l'ancienne.

2019

Le outsider 2019 est un vin rouge charnu aux charmants arômes de fruits frais, agrémentés de nuances herbacées et d'épices délicates. Au palais, il se révèle vivifiant, aérien et d'une grande buvabilité. Un vin doté d'une acidité éclatante et de tanins bien définis. 
2018 L'Outsider 2018 est un vin rouge charnu aux arômes prononcés de fruits rouges mûrs et de subtiles notes balsamiques. En bouche, il se révèle gourmand, puissant et doté de tanins légèrement astringents.
2021
93 Parker
2018
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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