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Biologique
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Vegan
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

Un blanc aromatique et jeune qui s'envole
Biologique
Biodynamique
Vegan
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,77 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
El Lagar de Moha
Cave El Lagar de Moha
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2024

Vin blanc Jeune Biodynamique, Biologique et Vegan.

Style El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande rouge, Riz, Viande blanche, Poisson gras, Salades

À propos de El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

Depuis toujours, Alberto Moro, étroitement lié au monde du vin par sa famille, avait un rêve : devenir propriétaire de sa propre cave. Cependant, ce projet ne pouvait être réalisé à la légère, car la seule voie possible était de respecter au maximum la biodiversité de l'environnement. Finalement, ce rêve est devenu réalité en 2018, lorsqu'il a fondé avec Ángeles Ortega, sa femme, El Lagar de Moha.
 
Entre les villages de Rueda et Nava del Rey, dans le nord-est de l'Espagne, se répartissent les vignobles de ce projet où sont élaborés des vins de grande qualité qui allient tradition et avant-garde. Le reste du charme réside dans le refus de la conformité d'Alberto, qui ne cesse d'explorer et d'expérimenter de nouvelles techniques et matériaux. Partant toujours des cépages sauvignon blanc, verdejo et godello - les trois variétés avec lesquelles il travaille - le résultat peut être infini. Pour l'instant, nous pouvons déjà profiter de El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico. 
 
Les raisins godello utilisés dans l'élaboration de ce blanc poussent sur des sols de galets roulés, avec une base argileuse et calcaire, très pauvre en matière organique, où l'humidité est constante et les fruits du vignoble sont soumis aux forts contrastes entre le jour et la nuit. En partie, ces galets roulés aident à contrôler les excès d'eau, évitant ainsi l'apparition future de maladies fongiques. Cette grande différence influence positivement, en vendangeant ce qui deviendra ensuite des vins très aromatiques. Dans le cas de El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico, le travail commence par une vendange manuelle en plusieurs phases, cherchant toujours le moment optimal de maturation des grappes. Cela implique de donner à chaque parcelle son propre temps, avec deux moments de travail : l'un en septembre et l'autre à la mi-octobre. Le raisin arrive à la cave, une ancienne maison du XVIIIe siècle située en plein centre de Rueda, où il est pressé et transféré dans les cuves de fermentation, où les levures indigènes (présentes dans la peau) commenceront à travailler spontanément, sans aucun nutriment. Enfin, et non des moindres, El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico reposera un certain temps sur ses lies avant d'être mis en bouteille. 
 
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico est un blanc aromatique et jeune dont vous n'aurez pas à vous soucier de la date de consommation. Croyez-nous. Vous n'en aurez pas besoin. Vous le boirez d'une traite en un clin d'œil.
2023
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Écologique 2023 est un vin blanc léger et aromatique qui vous surprendra dès la première gorgée. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits tels que la pomme verte et la poire, accompagnés d'une touche citronnée. En bouche, sa fraîcheur est évidente, avec une acidité équilibrée qui le rend très facile à boire. Parfait pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant avec un profil aromatique prononcé.
 

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