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Decántalo
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Dominio Romano

Dominio Romano

Harmonie fruitée riche en nuances
Dominio Romano
75 cl.
2017
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,80 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio Romano
Cave Dominio Romano
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Dominio Romano 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 13 mois en fûts de chêne français et hongrois.

Style Dominio Romano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Dominio Romano

Dominio Romano est né avec un objectif clair : transmettre le caractère du rouge fin et du meilleur de quelques terroirs de la région dans le verre.
Dominio Romano est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré avec du Tinto Fino (100%) issu de ceps d'environ 30 ans. Macération pelliculaire pendant 7 jours. Fermentation et macérations moins longues. Ce vin réalise un élevage de 13 mois dans des fûts de chêne français et hongrois de 400L. L'embouteillage se fait sans stabilisation et avec un filtrage minimum. Il peut donc contenir des dépôts naturels.
C'est sans aucun doute une parfaite mélodie d'arômes plaisants de fruit rouge et noir qui petit à petit, comme dans un jeu de négociation, vont laisser entrevoir de nouvelles nuances (réglisse, épices, cacao).
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin une heure avant de le servir.
2011 En bouche, il reflète les conditions de la récolte, rencontrant à nouveau un Ribera tr`s élégant et frais, avec une grande vivacité due à une plus grande acidité et à des tanins suaves qui nous éloignent des dernières années chaleureuses, excessivement mûr et à la fois lourd. Un ribera très continental qui n'a jamais été aussi frais, fruité et suave.

Couleur rouge obscure brillante.

Au nez, il montre des notes de fruits rouges sur un fond de café.
2009 Bonne attaque, enveloppante. Bon passage en bouche, très savoureux avec une texture soyeuse et moelleuse. Les notes perçues dans le nez s'en dégagent encore une fois avec une plus grande intensité des arômes de fruit, des notes grillées, et en particulier des herbes et des touches balsamiques. Ce vin montre une bonne acidité et des tanins agréables mais qui ont besoin d'encore un peu du temps pour s'adoucir. Sa finale est persistante et laisse des sensations fruitées très agréables.

Couleur cerise intense très lumineux. Couche moyenne et larmes bien corsées.
2006 Vin ample et volumineux à l'attaque. Passage en bouche doux et velouté avec beaucoup de notes de fruits fraîches et sucrées. Les tanins sont présents, mais pas très polis. Finale pas trop longue mais persistant.

Couleur grenat très brillant et intense. Couche moyenne.

Beaucoup de notes de fruits noirs et rouges dominent le nez. Au départ, les arômes sont subtils. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruit gaignent en intensité et puissance et des délicates notes florales émergent avec une touche de grillé et une touche balsamique.
2005 En bouche il est élégant et équilibré, avec une prédominance des caractères du fruit et une fin très frais et propre.

Grenat foncé.

Il a un nez plein de nuances de fruits, confitures de fruits rouges et balsamique.
2006
89 Peñín

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