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Biodynamique
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée

Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée

La version la plus intéressante de l'A.O.C. Charmes-Chambertin Grand Cru
Biodynamique
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée
75 cl.
2021
92 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
A.O.C. Charmes-Chambertin
Apellation A.O.C. Charmes-Chambertin
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Cave Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée 2021

Vin rouge Biodynamique.

Le Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée 2021 est un vin rouge emblématique. Concentré et complexe, c'est un vin intense, de couleur profonde et très aromatique. Nez de fraise, de cassis, de fruits à noyaux et de réglisse. La bouche est très somptueuse et complexe, texturée, pleine de nuances. Il dispose d’un grand potentiel de garde.

Style Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée

Nombreux sont ceux qui considèrent que l’A.O.C. Charmes-Chambertin Grand Cru comme l'un des terroirs les moins intéressants du sud de la Côte de Nuit (au nord de la Côte d'Or bourguignonne). Cependant, d'autres affirment qu'entre de bonnes mains, il peut produire certains des meilleurs vins de France. Notamment entre les mains de Philippe Charlopin, l'un des vignerons les plus renommés et les plus remarquables de la scène œnologique actuelle.

Sans pour autant déprécier la raison de ceux qui ne voient pas beaucoup d'intérêt dans lA.O.C. Charmes-Chambertin Grand Cru, il doit y avoir quelque chose dans cette région pour que Philippe Charlopin y poursuive ses efforts. En effet, il doit savoir tirer le meilleur de ce terroir. C'est ici, sur l'hectare de terre hérité de ses parents, qu'il a commencé sa carrière en 1977. Il y a passé son enfance et sa jeunesse parmi les vignes et les vignobles, où il a appris les bases et les fondements. Toute cette tradition est maintenue aujourd'hui, toujours avec une philosophie d'intervention naturelle et minimale, avec un travail manuel et des approches biodynamiques qui respectent pleinement la plante et les grappes de raisin à récolter. Aujourd'hui, son fils Yann l'accompagne dans ces tâches, reprenant le flambeau de toute une tradition bourguignonne.

Les leçons et l'apprentissage se poursuivent dans la cave, où le Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée est également vinifié avec une intervention minimale. Cela permettra au Pinot Noir de refléter le terroir et les sols argilo-calcaires de cette région sans aucun complexe. Le vieillissement, la stabilisation et la mise en bouteille sont les étapes finales de ce processus. Avec beaucoup de travail et d'efforts, Philippe Charlopin a réussi à agrandir et à étendre ses caves à d'autres régions telles que Morey-Saint-Denis et Vougeo. Cependant, l’A.O.C. Charmes-Chambertin a toujours existé. Fidèle à ses origines, Philippe Charlopin sait tirer le meilleur de ce territoire. Il la comprend et la connaît sur le bout des doigts. Découvrez-la avec lui et le Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée. Vous ne le regretterez pas !

2021

Le Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Tête Cuvée 2021 est un vin rouge emblématique. Concentré et complexe, c'est un vin intense, de couleur profonde et très aromatique. Nez de fraise, de cassis, de fruits à noyaux et de réglisse. La bouche est très somptueuse et complexe, texturée, pleine de nuances. Il dispose d’un grand potentiel de garde.

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