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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

L'élite de l'appellation Corton-Charlemagne
Biologique
Biodynamique
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
75 cl.
2019
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Apellation AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Bonneau du Matray
Cave Domaine Bonneau du Matray
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Bonneau du Martray 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 meses en barricas de roble et 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Foie, Riz

À propos de Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

On raconte que Charlemagne, l'illustre empereur du Saint-Empire romain germanique qui régna sur une vaste étendue de l'Europe occidentale au VIIIe siècle, nourrissait un intérêt profond pour l'agronomie et la viticulture. Il chérissait le vin comme nul autre et encouragea la culture de vignobles dans diverses régions de son empire, y compris en Bourgogne. C'est en hommage à ce lien historique et à l'héritage de la viticulture bourguignonne au Moyen Âge que Corton-Charlemagne, une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne célèbre pour ses vins blancs, est nommée en l'honneur de Charlemagne. C'est ici que Domaine Bonneau du Martray s'attèle à la production de deux vins issus d'un vignoble millénaire, érigé dans un lieu d'exception. Deux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne, jouissant d'une longue tradition viticole.

Concernant le Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru, il s'agit d'un vin blanc dont les vignes sont situées sur la colline de Corton, entre 280 et 330 mètres d'altitude. Les sols calcaires et l'exposition ensoleillée sont idéales pour le cépage chardonnay. La viticulture est menée en biodynamie avec des traitements écologiques et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité du raisin. Ensuite, en cave, les grappes sont triées et pressées délicatement, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes à température régulée. Puis, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne et affiné 6 mois supplémentaires en cuves d'acier inoxydable.

Issu d'un vignoble octroyé par l'empereur Charlemagne en l'an 775, le Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru représente l'élite de l'appellation Corton-Charlemagne. Un flacon exclusif qui rend hommage à un héritage singulier et dont le caractère à la fois vif et puissant le rend exceptionnel.
 

1994

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1994 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits à noyau agrémentés de notes d'agrumes, d'évocations de fleurs blanches et de touches de fruits secs. En bouche, il se révèle complexe, onctueux et enveloppant. Un vin puissant doté d'une acidité bien intégrée, d'une texture granuleuse et d'une finale longue et persistante.





 
2020
97 Parker

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