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Biodynamique
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs

De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs

Un Grand Cru léger et vibrant
Biodynamique
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs
75 cl.
92 Parker
93 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Champagne De Sousa
Cave Champagne De Sousa
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs

Champagne Brut Biodynamique. 24 mois en bouteille.

De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est un mousseux onctueux, au parfum expressif de fruits blancs, de notes florales et de nuances grillées. En bouche, il est riche, complexe et fruité. Un champagne à l'effervescence délicate et soutenue, ayant une belle rondeur et à la finale longue et élégante.
Style De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Fruits de mer

À propos de De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs

De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est un mousseux biodynamique élaboré par De Sousa avec le cépage chardonnay dans l'appellation AOC Champagne en Champagne (France).
 
Erick De Sousa représente la troisième génération du domaine familial Champagne de Sousa qui, depuis qu’il dirige le domaine, s'est engagé à respecter l'environnement et la vigne par des pratiques biologiques et biodynamiques. Un total de 9,5 hectares de vignobles plantés à Avize, dans la région viticole de Champagne-Ardenne, qui sont soigneusement vinifiés pour obtenir l'expression la plus authentique du terroir.
 
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay provenant des villages de Mesnil sur Oger, Avize et Villers Marmery. La viticulture biodynamique est pratiquée avec des préparations biologiques et la vendange est réalisée à la main au bon moment de maturité.
 
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est un assemblage de deux ou trois millésimes et d'au moins 25 % de vins de réserve. Vinifié selon la méthode champenoise traditionnelle, la seconde fermentation a lieu en bouteille avec un vieillissement de 24 mois et, après dégorgement, une dose de 7 grammes de sucre par litre est ajoutée. 
 
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est un Grand Cru léger et vibrant de la meilleure cuvée de chardonnay de Champagne De Sousa.
 
De Sousa Brut Réserve Blanc de Blancs est un mousseux onctueux, au parfum expressif de fruits blancs, de notes florales et de nuances grillées. En bouche, il est riche, complexe et fruité. Un champagne à l'effervescence délicate et soutenue, ayant une belle rondeur et à la finale longue et élégante.
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