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Cuatro Pasos

Cuatro Pasos

Un mencía frais et enveloppant du Bierzo
Cuatro Pasos
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Cuatro Pasos
Cave Cuatro Pasos
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Cuatro Pasos 2023

Vin rouge Jeune.

Cuatro Pasos 2023 est la quintessence du Bierzo. Sa robe rouge cerise éclatante invite déjà à en découvrir davantage. Au nez, les arômes fruités de fraises fraîches et de cerises noires se mêlent à des touches subtiles de violettes, offrant un bouquet très séduisant. En bouche, il est léger et frais, avec des tanins doux qui en font un vin très facile à boire, avec une finale rafraîchissante qui vous laissera en vouloir plus. Le millésime 2023 s'est distingué par des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale du raisin mencía. Ce vin capture l'essence de la région avec sa vivacité et sa fraîcheur vibrante.

Style Cuatro Pasos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Viande rouge, Riz, Gibier, Apéritif, Saucisses, Fromages affinés, Risottos

À propos de Cuatro Pasos

Cuatro Pasos est un vin rouge du Bierzo produit par la cave Martin Codax.


La cave, située dans le Valle del Salnés (Pontevedra), se caractérise par sa connexion et son affiliation à la culture galicienne, ou le nom pris d'un célèbre troubadour galicien n'est pas une coïncidence.  

Cuatro Pasos sont 100% fabriqué à partir de Mencia. Les raisins proviennent de vieilles vignes avec une moyenne d'âge de 80 ans provenant de 4 propriétés situées dans 4 villes différentes: Otero, Hornija, Corullón et Valtuille. Les vignes sont plantées sur des sols d'ardoise dans les zones élevées du Bierzo.

Pour sa préparation, une première fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée se produit. Après ce processus, le vin vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français et américain.

Cuatro Pasos tire son nom des traces d'ours spectaculaires qui ont été trouvés dans l'un des domaines où les vignes Mencia sont cultivées.

2023

Cuatro Pasos 2023 est la quintessence du Bierzo. Sa robe rouge cerise éclatante invite déjà à en découvrir davantage. Au nez, les arômes fruités de fraises fraîches et de cerises noires se mêlent à des touches subtiles de violettes, offrant un bouquet très séduisant. En bouche, il est léger et frais, avec des tanins doux qui en font un vin très facile à boire, avec une finale rafraîchissante qui vous laissera en vouloir plus. Le millésime 2023 s'est distingué par des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale du raisin mencía. Ce vin capture l'essence de la région avec sa vivacité et sa fraîcheur vibrante.
2022

Cuatro Pasos 2022 est un rouge qui séduit par sa couleur rouge griotte vibrante et ses reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, vous serez enveloppé par des arômes intenses de fruits rouges tels que griotte, cerise et prune, accompagnés de délicates notes lactées. La touche florale de violette et la douce présence de vanille ajoutent une dimension charmante à son bouquet. En bouche, vous découvrirez un vin frais et plein de vie, avec une structure étonnamment enveloppante. En finale, les notes fruitées laissent une impression délicieuse et mémorable. Recommandé pour sa fraîcheur et son expression fruitée vibrante, qui reflète la qualité du millésime 2022.
2020

Cuatro Pasos 2020 est un rouge vif. Au nez, il est puissant, révélant des arômes de fruits rouges (griotte, cerise, prune), de fleurs (violette) et de vanille. En bouche, il est enveloppant, doté d'une belle charpente. Harmonieux et équilibré.
2012

L'entrée est bonne et savoureuse. Bonne acidité et des tanins bien intégrés. Soyeux, cépage et une finition de moyen-long terme.



Intense couleur grenat moyen-vif avec des reflets violets.



Modéré, des arômes de pain grillé et de fruits noirs avec des notes lactiques sur fond minéral.
2011 Un vin de Bierzo élégant, savoureux, très agréable et équilibré en bouche. Un bon final, très fruité.

Couleur rouge griotte avec des reflets violacés marqués.

Au nez, il présente une intensité assez élevée. Arômes de variétés de fruits rouges avec des rappels toastés de bois.
2010 Un vin de Bierzo savoureux et très agréable. Petit à petit, ce vin enveloppe la bouche avec ses notes de fruits charnus et crémeux. Il montre une bonne acidité et des tanins doux, un peu doux et bien intégrés. Bonne finale aux arômes fruités marqués.

Couleur cerise intense et brillant aux reflets violets. Couche haute.

Arômes équilibrés et agréables. Ses abondantes notes de fruits rouges juteux et de fleurs se mêlent aux notes d'épices expressives et aux arômes grillés doux. Quelques légères touches minérales et de tabac sont aussi perçues.
2009 Un vin agréable, savoureux et léger. Il remplit la bouche doucement de notes de fruits et de certains arômes minéraux. Il s'agit d'un vin équilibré et moyennement corsé. Ses tanins sont bien intégrés et sa finale est agréable et laisse des notes finales fruitées. Un bon exemple pour connaître mieux le Mencia.

Couleur rouge cerise intense avec des bords violet. Couche haute et bonne larme.

Au départ, il bonne charge de fruits est dégagée qui, ensemble avec ses typiques notes de fleurs, ses touches herbacées et ses arômes expressifs d'épices, en font un ensemble très agréable. Lorsqu'il s'ouvre, les épices et les notes grillées fournies par le bois gagnent du terrain. Subtil fond minéral, avec une touche de terre humide.
2008 Bonne force et puissance à l'attaque. Passage en bouche très bon, savoureux et glycérique. Bons arômes minéraux et de fruits. Tanins bien intégrés. Bonne persistance et arrière-goût fruité.

Rouge cerise intense aux reflets violets. Bonne larme.

Intensité aromatique moyenne-haute. Bonne charge de fruits rouges accompagnés de notes subtiles de bois grillé et de vanille avec des touches florales et herbacées.
2017
87 Peñín
2011
89 Parker
2010
88 Parker
87 Peñín
2009
90 Parker
2008
90 Parker
87 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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