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Decántalo
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Cenci Trento Brut Nature

Cenci Trento Brut Nature

La fraîcheur et le caractère d'un vin pétillant de montagne
Cenci Trento Brut Nature
75 cl.
94 Decántalo
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Trentino
Région d’origine Trentino
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Cenci
Cave Cenci
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cenci Trento Brut Nature

Autres vins effervescents Brut Nature Viticulture raisonnée. 30 mois en bouteille.

Cenci Trento Brut Nature est un vin pétillant qui déborde d'élégance avec sa couleur jaune doré vibrante et son effervescence fine et persistante. En approchant le verre du nez, les notes de pomme verte émergent clairement, se combinant magistralement pour créer un parfum subtil et frais. Sa saveur sèche et crémeuse offre un équilibre parfait en bouche, explorant des sensations de vivacité sans excès. Ce vin, élaboré selon la méthode champenoise, impressionne par sa structure et son caractère raffiné, ce qui le rend particulièrement recommandable pour ceux qui recherchent une expérience sophistiquée et pleine de fraîcheur.

Style Cenci Trento Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Saucisses, Sushi

À propos de Cenci Trento Brut Nature

On dit que chaque maître a son livre, et cela se remarque bien dans Trentino-Alto Adigio. Entre montagnes et sols calcaires, les vins pétillants sont élaborés selon le Méthode Classique Trentino (ou Trentodoc Metodo Classico). Oui, c'est la même méthode traditionnelle que les Français appellent champenoise, mais adaptée au climat, au terroir et au style de cette région du nord de l'Italie.

Et si quelqu'un sait ce que signifie se l'approprier, ce sont bien Valentino et Silvia, le couple qui a décidé de donner un tournant radical à leur vie pour se consacrer au vignoble. Leurs chardonnay, plantés par le père de Valentino en 2007, poussent sur des sols calcaires et chaque grappe est vendangée à la main, uniquement lorsqu'elle est à son point parfait. Rien n'est laissé au hasard : elle est sélectionnée, pressée avec soin et fermentée sous contrôle pour préserver fraîcheur et caractère.

Vient ensuite la seconde fermentation en bouteille, avec un vieillissement de 30 mois sur lies, qui apporte crémeux, bulles fines et arômes de pomme, pain grillé et minéralité. Enfin, on dégorge et c'est prêt. Un vin pétillant qui allie fraîcheur, précision et le dévouement de toute une équipe derrière.

En définitive, Cenci Trento Brut Nature est un vin pétillant de montagne avec une forte personnalité Trentino. Parfait pour ceux qui recherchent des bulles avec du caractère et sans complications.


 

Cenci Trento Brut Nature est un vin pétillant qui déborde d'élégance avec sa couleur jaune doré vibrante et son effervescence fine et persistante. En approchant le verre du nez, les notes de pomme verte émergent clairement, se combinant magistralement pour créer un parfum subtil et frais. Sa saveur sèche et crémeuse offre un équilibre parfait en bouche, explorant des sensations de vivacité sans excès. Ce vin, élaboré selon la méthode champenoise, impressionne par sa structure et son caractère raffiné, ce qui le rend particulièrement recommandable pour ceux qui recherchent une expérience sophistiquée et pleine de fraîcheur.

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