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Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica

Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica

Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica
75 cl.
2020
91 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Rueda
Apellation D.O. Rueda
Caserío de Dueñas
Cave Caserío de Dueñas
Contient des sulfites
100% Verdejo
Cépages 100% Verdejo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français.

Mariage
Viande blanche, Poisson fumé, Légumes, Poisson blanc, Riz

À propos de Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica

Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Caserío de Dueñas, à Villaverde de Medina, D.O. Rueda.

Caserío de Dueñas est l’exploitation viticole où sont élaborés les vins de Rueda de la marque Viña Mayor. Elle appartient au groupe Bodegas Palacio 1894, un géant viticole qui gère plus de 1 200 hectares sur 5 appellations d'origine.

Cette exploitation viticole est située sur une propriété de plus de 300 hectares de vignes, dans l'un des centres ayant le niveau de qualité le plus élevé de la D.O. Rueda. À la tête de l’élaboration, se trouve Almudena Alberca, une œnologue qui fait partie de la génération actuelle de viticulteurs espagnols avec une vision internationale.

Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré avec du Verdejo issu de leurs propres vignobles, âgés de plus de 60 ans.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Les raisins sont sélectionnés sur une table de tri. Après un léger pressage, un débourbage à froid est effectué. Il fermente en fûts de chêne français de différentes tailles, où il repose pendant 8 mois.

2015 Caserío de Dueñas Fermentado en Barrica 2015 est un vin blanc mature, ample et frais. Ce millésime montre un équilibre en bouche entre volume et fraîcheur.
2020
91 Suckling
2017
90 Peñín
2015
92 Peñín

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