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Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva

Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva

Le joyau de Cardenal Mendoza vieilli pendant plus de deux décennies
Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva
70 cl.
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Détails
40.00%
Alcool 40.00%
Espagne
Pays de production Espagne
Sánchez Romate
Distillerie Sánchez Romate
70 cl.
Volume 70 cl.

Rapport de dégustation Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva 70cl

Brandy (70 cl.). Grande réserve.

En bouche, il est rond, suave et durable.

Couleur acajou vieillie.

Il présente un élégant arôme de vieux bois avec des touches de raisins secs doux et de prunes.

À propos de Brandy Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva

Cardenal Mendoza Carta Real est élaboré à partir d'une réserve de Cardenal Mendoza restée vingt ans sous les soins des contremaîtres de la bodega. Ce brandy est présenté dans une bouteille exclusive numérotée et sérigraphiée.

  La société Sánchez Romate Hermanos fut fondée en 1781 par un commerçant espagnol du nom de Juan Sánchez de la Torre, à Jerez de la Frontera. Elle est aujourd'hui l'une des rares bodegas gérée par un propriétaire de la région.

Malgré ses rénovations et ses adaptations aux nouvelles avancées technologiques, cette bodega continue d'utiliser les méthodes traditionnelles. Son renom est tel, qu'en 1909, il a été nommé fournisseur officiel de la chambre des Lords du Royaume Uni, et fournisseur du Palais Apostolique du Vatican en 1917.

Bodegas Romate utilise des techniques vinicoles extrêmement précises, à partir de raisin Palomino, Airén et Pedro Ximénez et dans les terres blanches de type albariza, typique de l'ouest de l'Andalousie. Le vieillissement a lieu en barriques de chêne américain, et la distillation, en alambics de cuivre, selon le système de soleras et de criaderas.

Toutes ces méthodes traditionnelles côtoient les nouvelles technologies pour obtenir un produit excellent et de qualité. 

En bouche, il est rond, suave et durable.

Couleur acajou vieillie.

Il présente un élégant arôme de vieux bois avec des touches de raisins secs doux et de prunes.

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