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Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Un vin blanc aromatique du sud de la Sicile
Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,80 CHF avec Planzer.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Cave Cantine Fina
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée. 4 meses en depósitos de acero inoxidable et 6 meses en botella.

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024 vous accueille avec sa couleur jaune paille éclatante, une invitation prometteuse à découvrir son âme sicilienne. Au nez, il se distingue par ses arômes végétaux, où le poivron vert et la fraîcheur de la feuille de tomate prédominent. En bouche, il s'épanouit avec une explosion de fruits exotiques, évoquant la douceur de l'ananas et la touche suave de la banane. La note florale de sureau, accompagnée de genêt et d'aubépine, ajoute une dimension élégante et rafraîchissante. Ce vin est un voyage immédiat vers l'essence de la Sicile, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique, fraîche et pleine de caractère.
Style Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Poisson blanc, Riz, Apéritif

À propos de Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane

Le Sauvignon blanc est probablement l'une des variétés les plus populaires. Dans les conversations des amateurs de bons vins, il n'est pas rare que ce nom revienne de temps en temps. Plus précisément, ce raisin originaire de Bordeaux (dans le sud-est de la France) est cultivé dans plusieurs pays tels que la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud, le Chili et l'Italie (où il s'est répandu au milieu des années 1990). Cela s'est produit en grande partie grâce aux viticulteurs qui ont été encouragés à expérimenter des variétés non indigènes, telles que Bruno Fina. Fina a travaillé à l'Instituto Regional de la Viña y el Vino, où il faisait partie d'une équipe d'experts consacrée aux microvinifications et à la production de vin avec des cépages internationaux.

Cette recherche a fini par se concrétiser pour Bruno, avec l'aide de l'œnologue Giacomo Tachis, dans la Cantina Fina, une cave familiale où il travaille avec sa femme et ses enfants depuis 2000, en élaborant des vins basés sur la tradition (en utilisant des cépages locaux comme le grillo), tout en restant tourné vers l'avenir (en utilisant des cépages d'autres pays). C'est dans le cadre de cette philosophie que naissent des vins tels que le Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, un vin blanc produit sous l’I.G.T. Terre de Siciliane.

Les raisins de la Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane sont cultivés dans les parcelles que la famille possède dans la campagne de Marsala, tout près de la Méditerranée. Les vignes, situées à 400 mètres d’altitude, sont travaillées manuellement et biologiquement, selon des méthodes totalement respectueuses. Sous un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, les raisins mûrissent bien, atteignant par déshydratation des niveaux de sucre très élevés, qui sont ensuite transformés en une teneur en alcool très élevée dans la cave (plus les levures ont de sucre, plus elles ont de nourriture pendant la fermentation). Toutefois, dans le Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, ce phénomène est contrôlé grâce à des équipements de réfrigération et à des fermentations à froid effectuées dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane sera élevé pendant un an en barriques, où ses tanins et sa structure seront arrondis.

2024 Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2024 vous accueille avec sa couleur jaune paille éclatante, une invitation prometteuse à découvrir son âme sicilienne. Au nez, il se distingue par ses arômes végétaux, où le poivron vert et la fraîcheur de la feuille de tomate prédominent. En bouche, il s'épanouit avec une explosion de fruits exotiques, évoquant la douceur de l'ananas et la touche suave de la banane. La note florale de sureau, accompagnée de genêt et d'aubépine, ajoute une dimension élégante et rafraîchissante. Ce vin est un voyage immédiat vers l'essence de la Sicile, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique, fraîche et pleine de caractère.
2023

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2023 est un vin blanc remarquablement aromatique. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits tropicaux tels que l'ananas et le fruit de la passion, accompagnés de subtiles touches d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. En bouche, il est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui rehausse ses saveurs fruitées. Ce vin se présente léger et rafraîchissant, idéal pour apprécier en toute occasion.
2022

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2022 est un vin blanc qui éveille les sens par sa jeunesse et sa vivacité. Son bouquet regorge d'arômes intenses, avec une prédominance de notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la passion, complétées par des nuances d'agrumes et une pointe d'herbes fraîches. En bouche, il se révèle dynamique et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui invite à la dégustation répétée. Ce Sauvignon Blanc convient parfaitement à ceux qui cherchent à découvrir l'expression authentique du fruit dans un vin.
2020

Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane 2020 est un blanc aux arômes prononcés. Son bouquet est particulièrement intense, exhalant des effluves de fruits rouges et de violettes. En bouche, il se révèle puissant et bien charpenté, doté de saveurs fruitées et épicées (poivre noir). Tannins modérés. Finale fraîche et tenace.

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