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Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Un pét-nat qui s'exprime, pétille et émeut
Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante
priority_high 75 cl.
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91 Decántalo
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Emilia-Romagna
Région d’origine Emilia-Romagna
Pet-Nat
Type de vin mousseux Pet-Nat
Camorali Pierluigi
Cave Camorali Pierluigi
Autres vins effervescents, Pet-Nat
Contient des sulfites
100% Malvasía
Cépages 100% Malvasía
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Pet-Nat Viticulture raisonnée.

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante vous invite à un voyage de bulles et de fraîcheur qui se manifeste dans un jaune doré éclatant. En approchant le verre du nez, des arômes irrésistibles d'abricot mûr et de citron frais émergent, accompagnés de subtils échos de fruits tropicaux qui éveillent les sens. En bouche, sa pétillance met en valeur la présence vibrante de fruits jeunes, offrant une sensation rafraîchissante et légère. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un pet-nat vif et fruité, avec une touche sèche qui le rend revitalisant. Son caractère unique et effervescent en fait une option parfaite pour explorer le monde de la méthode ancestrale de vinification avec une touche italienne authentique.

Style Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Dire qu'un vin "reste à mi-chemin" revient à dire qu'il ne tient pas ses promesses : ni en douceur, ni en structure, ni en arôme, ni en sensation en bouche. Il n'est pas nécessairement mauvais, mais il est incomplet. Et c'est précisément ce que Tiziano et Matteo se sont engagés à éviter.

Animés par l'enthousiasme et l'énergie, les frères ont pris les rênes de l'entreprise familiale avec un seul objectif : élaborer des vins qui ne restent pas à mi-chemin. Pour ce faire, ils disposent de 10 hectares de vignoble, entourés par les paysages protégés de la Réserve Géologique Naturelle Piacenziano, en plein cœur de la Vallée de Chiavenna, en Émilie-Romagne. Là, dans le hameau de Chiavenna Rocchetta, dans la région de Dametti, se trouve la Cave Camorali Pierluigi, leur laboratoire de rêves et d'expériences liquides.

Leur joyau blanc, Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante, est un Pétillant Naturel, un vin pétillant naturel dont les arômes et les bulles surgissent spontanément grâce à la fermentation en bouteille. Les raisins de malvasia sont récoltés exclusivement à la main à leur point optimal de maturité et, à peine cueillis, ils sont transportés à la cave, où ils sont soigneusement sélectionnés et pressés avec délicatesse.

La fermentation commence dans des cuves en acier à température contrôlée, puis le vin effectue sa seconde fermentation en bouteille, créant ces bulles naturelles qui le caractérisent. Il reste plusieurs mois sur ses lies fines, absorbant texture et complexité avant son embouteillage final.

Tiziano et Matteo ne veulent pas faire "un vin de plus". Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante est un pét-nat qui répond à toutes les attentes. Un vin vivant, frais et minéral, qui parle de sa terre, de son histoire familiale et de leur passion pour l'irréprochable.



 

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante vous invite à un voyage de bulles et de fraîcheur qui se manifeste dans un jaune doré éclatant. En approchant le verre du nez, des arômes irrésistibles d'abricot mûr et de citron frais émergent, accompagnés de subtils échos de fruits tropicaux qui éveillent les sens. En bouche, sa pétillance met en valeur la présence vibrante de fruits jeunes, offrant une sensation rafraîchissante et légère. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un pet-nat vif et fruité, avec une touche sèche qui le rend revitalisant. Son caractère unique et effervescent en fait une option parfaite pour explorer le monde de la méthode ancestrale de vinification avec une touche italienne authentique.

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