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Briego Fiel Edición Limitada

Briego Fiel Edición Limitada

Intensité et profondeur Ribera del Duero
Briego Fiel Edición Limitada
75 cl.
2018
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Briego
Cave Briego
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Briego Fiel Edición Limitada 2018

Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français.

Style Briego Fiel Edición Limitada
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Briego Fiel Edición Limitada

Exopto est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Exopto. Ce vin est un coupages des variétés Graciano (60%), Tempranillo (30%) et Grenache (10%).

Chaque variété utilisée par Exopto provient de domaines différents: la Graciano pousse dans le domaine Las Bastillas, situé dans le Monte Yerga. Les vignes sont anciennes, et a environ 30 ans d'âge, et les sols présentent un quantité de galets; la Tempranillo nait à El Portillo, domaine localisé à Ábalos, ayant environ 80 ans d'âge et des sols argilo-pierreux; et la Grenache se cultive dans le domaine de San Ginés, dans la ville de Labastida. Ces cépages, de 40 ans d'âge, poussent sur des terrains arigo-calcaire.

La vendange des grains, indépendemment de la variété, se réalise de forme naturelle et utilisant des boîtes de 12 kilos de capacité. De cette manière on évite que les fruits ne se cassent ou ne fermentent avant d'arriver jusqu'aux installations de la cave. 

La vinification se réalise avec des levures autochtones. Le raisin, dans un premier temps, fermente durant 10 jours- durant lesquels on mène à bien des enfoncement de chapeau périodique-dans des cuves de bois de 1500 litres de capacité à températurecontrôlé entre 28 et 30 degrés. Postérieurement on effectue une phase de fermentation qui se prolonge environ 10 jours. Le moût obtenu macère postérieurement durant 20 jours et termine en fermentant de manière malolactique en barriques. 

Exopto est commercialisé après un élevage en barriques de chêne français de 225 litres pour un total de 18 mois. Durant les 6 premiers mois, le vin repose sur lies.

2015

Briego Fiel Édition Limitée 2015 se dévoile avec une structure puissante et légèrement épicée. Au nez, il nous charme par ses effluves de violettes et un bouquet floral élaboré, agrémenté de fruits noirs bien mûrs tels que les mûres et les prunes. Des effluves de réglisse, tant rouge que noire, s'entremêlent avec des nuances de tabac et une subtile minéralité. En bouche, sa maturité se manifeste par une texture riche et des saveurs qui reflètent son bouquet, offrant une dégustation harmonieuse et pleinement satisfaisante.
2009 D'une complexité et d'une intensité remarquables, il révèle un excellent équilibre et des arômes fruités prononcés. Il est savoureux, chaleureux et délicat.

D'une intense couleur cerise foncée avec des nuances de tuile et de rubis.

Des notes minérales, balsamiques et mentholées se mêlent à des souvenirs de fruits, de café et de chocolat.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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