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Barons de Rothschild Concordia Brut

Barons de Rothschild Concordia Brut

Trois héritages centenaires pour une bulle parfaite
Barons de Rothschild Concordia Brut
75 cl.
93 Suckling
90 Decanter
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Champagne Barons de Rothschild
Cave Champagne Barons de Rothschild
Contient des sulfites
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Barons de Rothschild Concordia Brut

Champagne Brut. 48 mois en bouteille.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut charme les sens avec son esprit raffiné. À la vue, il déploie des reflets dorés éclatants accompagnés d'une bulle fine et persistante qui captive instantanément. Au nez, un éventail aromatique se libère, où se distinguent des notes de poire juteuse, d'amande et de noisette fraîche, enveloppées dans le parfum délicat de fleurs blanches, avec un clin d'œil à la douce fragrance de brioche fraîchement cuite. En bouche, il offre une entrée vibrante et pétillante, évoluant vers une texture ronde et bien équilibrée. Ce joyau de Champagne est parfait pour ceux qui recherchent une expérience œnologique pleine de sophistication et de subtilité.

Style Barons de Rothschild Concordia Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande blanche, Sushi, Poisson fumé, Risottos, Foie, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Riz, Apéritif

À propos de Barons de Rothschild Concordia Brut

On dit que l'union fait la force, mais lorsqu'il s'agit de la famille Rothschild, l'union crée la légende. Depuis des générations, les différentes branches de ce nom de famille ont écrit des pages dorées dans l'histoire du vin depuis leurs fiefs respectifs. Philippe Sereys de Rothschild, depuis le Château Mouton Rothschild, incarne la passion artistique et l'audace ; Ariane de Rothschild, depuis le Château Clarke, apporte la vision contemporaine et déterminée du Groupe Edmond de Rothschild ; tandis que le baron Eric et sa fille Saskia de Rothschild, depuis le Château Lafite Rothschild, représentent l'élégance intemporelle et l'excellence aristocratique. En 2005, trois personnalités si marquées et trois héritages monumentaux ont décidé de croiser leurs chemins et d'unir leurs visions. De cette alliance familiale est né Champagne Barons de Rothschild avec l'objectif de créer ensemble leur propre interprétation d'un Grand Vin de Champagne.

Au cœur de la région de Champagne, en France, Barons de Rothschild Concordia Brut puise dans certains des crus ou terroirs les plus prestigieux du territoire. La majeure partie de l'assemblage est composée de la variété chardonnay, provenant principalement des prestigieuses zones de Grands Crus et Premiers Crus de la Côte des Blancs, célèbre pour apporter une finesse et une élégance incomparables. Le reste est de la variété pinot noir, provenant des terroirs emblématiques de Verzenay, Aÿ et Ambonnay, qui confèrent structure et puissance au vin. Les vignobles reposent sur des sols profondément calcaires de craie pure, un terrain poreux qui agit comme une éponge retenant l'eau et transmettant une minéralité marquée au fruit. Le climat continental de la région apporte l'équilibre nécessaire entre températures fraîches et ensoleillement pour atteindre une maturation lente qui préserve la tension de l'acidité. Tout le travail dans le vignoble est réalisé par une viticulture minutieuse qui prend soin de chaque cep avec le plus grand respect pour l'environnement.

L'élaboration de Barons de Rothschild Concordia Brut répond à une quête obsessionnelle de la perfection procédurale. La récolte est effectuée par vendange manuelle, en recueillant les grappes dans de petites caisses pour éviter la rupture des peaux, qui sont les enveloppes externes du raisin, et prévenir toute oxydation prématurée. Dans la cave, les raisins sont pressés doucement et le moût subit la première fermentation alcoolique. Pour maintenir la signature de la maison, l'assemblage incorpore un pourcentage élevé de vins de réserve, des vins de millésimes précédents soigneusement conservés pour apporter complexité et constance année après année. Après l'embouteillage et la prise de mousse, le vin subit un long vieillissement de 4 ans sur lattes, gagnant en onctuosité et en nuances. Enfin, après le dégorgement, le vin repose 6 mois supplémentaires en cave avant sa commercialisation.

Barons de Rothschild Concordia Brut est un champagne superbe, ample et profondément élégant. Une bouteille qui démontre que lorsque le talent, l'origine et la patience s'unissent, le résultat frôle l'excellence.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut charme les sens avec son esprit raffiné. À la vue, il déploie des reflets dorés éclatants accompagnés d'une bulle fine et persistante qui captive instantanément. Au nez, un éventail aromatique se libère, où se distinguent des notes de poire juteuse, d'amande et de noisette fraîche, enveloppées dans le parfum délicat de fleurs blanches, avec un clin d'œil à la douce fragrance de brioche fraîchement cuite. En bouche, il offre une entrée vibrante et pétillante, évoluant vers une texture ronde et bien équilibrée. Ce joyau de Champagne est parfait pour ceux qui recherchent une expérience œnologique pleine de sophistication et de subtilité.
93 Suckling

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