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Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

Une Manzanilla avec l'âme d'un vin blanc
Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio
75 cl.
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Barbadillo
Cave Barbadillo
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

Manzanilla (75 cl.). 36 mois sous fleur.

Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio est un vin généreux qui resplendit d'une teinte dorée légère, semblable à un rayon de soleil sur l'albariza de Sanlúcar. Au nez, il se révèle si élégant et subtil qu'il pourrait être confondu avec un vin blanc jeune, tandis qu'en bouche, il se déploie avec douceur et équilibre, avec une touche de puissance contenue qui caresse le palais. Chaque gorgée transmet fraîcheur, finesse et joie, invitant à apprécier l'inimitable personnalité des vins généreux du Marco de Jerez. Une Manzanilla parfaite pour débuter le voyage dans cet univers si fascinant.

Style Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Poisson gras, Légumes, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Saucisses, Sushi

À propos de Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

Directement de Sanlúcar arrive une Manzanilla légère et fraîche, l'introduction parfaite au monde des vins généreux du Marco de Jerez.

Là, où le vent d'ouest joue avec le sel de l'Atlantique, naît Barbadillo, âme et tradition du Marco de Jerez (Andalousie, Espagne) depuis 1821. Une cave familiale qui a traversé les siècles en préservant l'élégance et la fraîcheur de ses vins, transmettant la joie et le caractère de l'Andalousie dans chaque bouteille.

Barbadillo est sud et mer, histoire et avenir, obsession pour la qualité de Benigno Barbadillo et passion pour l'innovation de ses œnologues. Avec 16 caves de vieillissement et une installation de vinification capable de marier tradition et modernité, c'est la maison qui donne vie à la Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio, reflétant l'essence du terroir d'albariza et le cœur de ses vignobles de Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix et Santa Lucía.

La Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio naît d'un assemblage minutieux de fûts élevés séparément, de manière statique (c'est-à-dire qu'elle ne provient pas du système classique de soleras et criaderas), chacun avec son propre voile de fleur (une fine couche de levure qui se forme naturellement à la surface du vin). Le résultat de cette somme (d'où le nom, Sumatorio) de barriques sélectionnées est ce vin généreux avec une âme de blanc : léger, frais et complexe, avec des nuances délicates qui évoquent la brise marine et la joie d'une journée ensoleillée sur la côte gaditane. Son vieillissement de trois ans apporte équilibre, finesse en bouche et une personnalité vibrante, prête à être servie à tout moment festif ou à accompagner tapas, fruits de mer et rires partagés.

Déguster cette Manzanilla, c'est comme ouvrir une fenêtre sur le sud : une gorgée vive et amicale qui invite à trinquer sans complications. Légère, espiègle et absolument gaditane, Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio est le goût de la tradition mélangé à la fraîcheur de la jeunesse, une somme d'histoire, de mer et de joie à chaque gorgée.

Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio est un vin généreux qui resplendit d'une teinte dorée légère, semblable à un rayon de soleil sur l'albariza de Sanlúcar. Au nez, il se révèle si élégant et subtil qu'il pourrait être confondu avec un vin blanc jeune, tandis qu'en bouche, il se déploie avec douceur et équilibre, avec une touche de puissance contenue qui caresse le palais. Chaque gorgée transmet fraîcheur, finesse et joie, invitant à apprécier l'inimitable personnalité des vins généreux du Marco de Jerez. Une Manzanilla parfaite pour débuter le voyage dans cet univers si fascinant.
2020
94 Parker

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