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Biologique
Antoniolo Erbaluce di Caluso

Antoniolo Erbaluce di Caluso

Un vin blanc minéral et citronné du Piémont
Biologique
Antoniolo Erbaluce di Caluso
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
Erbaluce di Caluso DOCG
Apellation Erbaluce di Caluso DOCG
Antoniolo Societá Agricola
Cave Antoniolo Societá Agricola
Contient des sulfites
100% Erbaluce
Cépages 100% Erbaluce
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022

Vin blanc Jeune Biologique et Viticulture raisonnée.

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022 se révèle être un vin blanc jeune, sec et rafraîchissant. Au nez, il déploie des arômes délicats de fruits tels que la pomme verte, la pêche et la poire, agrémentés d'une note d'agrume évoquant le citron, d'herbe fraîchement coupée et de fleurs blanches. En bouche, sa légèreté s'allie à une acidité bien dosée, aboutissant à une finale propre et marquée par une minéralité distinctive. Son profil est précis, offrant une dégustation franche et plaisante. Idéal pour ceux qui recherchent une expression épurée et sans artifice du cépage Erbaluce.

Style Antoniolo Erbaluce di Caluso
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Poisson blanc

À propos de Antoniolo Erbaluce di Caluso

Outre d'excellents vins rouges, le Piémont possède également de merveilleux vins blancs !

Depuis 1967, cette région du nord de l'Italie compte la D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, où l'on trouve des vins blancs, de couleur claire. Antoniolo Societá Agricola, une cave située à Gattinara, se distingue de tous les producteurs qui produisent ce type de vin. Mario Antoniolo est arrivé dans ce village de la province de Vercelli dans les années 1940. Dans ces années-là, où tout le monde était plus préoccupé par la quantité que par la qualité, Mario a été l'un des premiers à différencier les terroirs et à toujours garder la qualité à l'esprit. C'est ainsi que, à partir des vignobles du monastère du 15ème siècle qu'il a acheté, Antoniolo Societá Agricola a commencé son activité.

Aujourd'hui, l'histoire de cette entreprise familiale se poursuit avec Lorella et Alberto, petits-enfants et troisième génération de la saga, qui sont toujours en charge de la production. Antonio lo Societá Agricola dispose aujourd'hui de 14 hectares de sol volcanique d'où proviennent tous les vins qu'il produit sous le nom d'Antoniolo Erbaluce di Caluso.

Antoniolo Erbaluce di Caluso tire son nom de l'erbaluce, un raisin indigène de la région. Selon la légende, la fée Albaluce a donné aux habitants de Caluso ce raisin (également connu sous le nom de bianchera, bian robusti ou uva rustia). Ces raisins sont cultivés selon des méthodes non invasives et totalement naturelles et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Dans ces mêmes cuves, l'Antoniolo Erbaluce di Caluso vieillira pendant cinq mois.

Antoniolo Erbaluce di Caluso sera mis en bouteille dans la cave même et sera mis en vente pour montrer au monde entier le potentiel des vins blancs en Italie du Nord. 
2022

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2022 se révèle être un vin blanc jeune, sec et rafraîchissant. Au nez, il déploie des arômes délicats de fruits tels que la pomme verte, la pêche et la poire, agrémentés d'une note d'agrume évoquant le citron, d'herbe fraîchement coupée et de fleurs blanches. En bouche, sa légèreté s'allie à une acidité bien dosée, aboutissant à une finale propre et marquée par une minéralité distinctive. Son profil est précis, offrant une dégustation franche et plaisante. Idéal pour ceux qui recherchent une expression épurée et sans artifice du cépage Erbaluce.
2021

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2021 est un vin jaune vif avec des reflets vert pâle dans le verre. Le nez est très floral, avec du jasmin, de la pomme verte et de l'abricot. En bouche, il est croquant et très fin, élégant, avec une acidité très savoureuse. Noyau minéral fort, très rafraîchissant.
2020

Antoniolo Erbaluce di Caluso 2020 est un blanc ciselé, sec et exubérant. Au nez, il dévoile une fraîcheur remarquable, agrémentée de notes herbacées, de fleurs blanches et de fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche. En bouche, il se révèle vivifiant et savoureux, marqué par une forte personnalité agrumée. Sa finale est prolongée, nette et minérale.

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