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Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón

Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón

Sousón en mode festif
Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón
75 cl.
2022
90+ Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Ailalá-Ailalelo
Cave Ailalá-Ailalelo
Contient des sulfites
100% Souson
Cépages 100% Souson
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón 2022

Vin rouge Viticulture raisonnée. 4 meses en barrica.

Ailalá Sousón 2022 étonne par sa couleur rouge pourpre éclatante. Au nez, il charme avec des notes de cerises et de fruits des bois, accompagnées de légères touches florales telles que lilas et violettes, ainsi qu'un subtil parfum de cannelle et de tabac blond. En bouche, il se présente comme un vin léger et fluide, avec une texture agréablement grasse. Ses tanins sont ronds et doux, apportant de la douceur au palais. La finale est longue et rappelle des fruits rouges frais. Ce vin se distingue par son caractère fruité et frais, idéal pour ceux qui recherchent une option jeune et pleine de vie.

Style Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Légumineuses, Salades, Poisson blanc

À propos de Ailalá - Ailalelo Ailalá Sousón

Des expressions comme Olé, Hourra ou Youpi nous relient à la joie, à l'émotion, à la fête ! Ce sont des cris qui célèbrent la vie. Et en Galice, cette terre de traditions profondes et de cœurs chaleureux, ils ont aussi leur propre cri festif : Ailalá !

Un mot qui résonne comme un tambour, une danse, un toast... et qui en 2011 est devenu bien plus qu'une simple expression. C'était le nom choisi par la cave Coto de Gomariz, l'œnologue Inma Pazos et le sommelier Miguel Montoto pour créer un projet visant à montrer le visage le plus jeune, frais et vibrant de la vallée de l'Avia, au cœur de la D.O. Ribeiro, et à conquérir avec elle les marchés internationaux.

Le résultat ? Des vins variétaux autochtones, ludiques et pleins d'émotion, comme Ailalá – Ailalelo Sousón. Un vin pratiquement monocépage de sousón, provenant de vignobles plantés sur des sols de sàbrego (sable et argile). Il est accompagné de subtiles contributions des variétés autochtones brancellao, caíño longo et ferrol, et un élevage de 4 mois en cuve qui adoucit les tanins sans enlever de fraîcheur.

Joyeux, expressif et 100% galicien, Ailalá – Ailalelo Sousón est une expression authentique du terroir galicien et de son âme la plus joyeuse. Un vin pour trinquer, pour partager, pour célébrer et pour dire, avec un sourire : Ailalá !

 

2022

Ailalá Sousón 2022 étonne par sa couleur rouge pourpre éclatante. Au nez, il charme avec des notes de cerises et de fruits des bois, accompagnées de légères touches florales telles que lilas et violettes, ainsi qu'un subtil parfum de cannelle et de tabac blond. En bouche, il se présente comme un vin léger et fluide, avec une texture agréablement grasse. Ses tanins sont ronds et doux, apportant de la douceur au palais. La finale est longue et rappelle des fruits rouges frais. Ce vin se distingue par son caractère fruité et frais, idéal pour ceux qui recherchent une option jeune et pleine de vie.
2022
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2020
90+ Parker
2019
90 Parker

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