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Biologique
Vegan
Celler Kripta Bayanus Reserva

Celler Kripta Bayanus Reserva

Un vin pétillant sec et frais dans un format très polyvalent
Biologique
Vegan
Celler Kripta Bayanus Reserva
37,5 cl. (3/8)
2023
91 Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cave Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
45% Macabeo, 30% Parellada, 25% Xarel·lo
Cépages 45% Macabeo, 30% Parellada, 25% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
37,5 cl. (3/8)
Volume 37,5 cl. (3/8)

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Celler Kripta Bayanus Reserva 2023

Corpinnat Brut Biologique et Vegan. 24 mois en bouteille.

Style Celler Kripta Bayanus Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Desserts aux fruits, Salades, Poisson blanc, Riz

À propos de Celler Kripta Bayanus Reserva

Celler Kripta Bayanus Reserva est un vin pétillant Brut Reserva élaboré par Celler Kripta-Agustí Torelló Mata à partir des cépages macabeo, xarel·lo et parellada sous la marque collective Corpinnat (Catalogne). 
 
Pionnier dans l'élaboration de vins pétillants à Sant Sadurní d’Anoia, depuis 1959, l'entreprise familiale Agustí Torelló Mata a su créer une collection de vins de qualité, exprimant la personnalité du Penedès. Des vins pétillants de style méditerranéen et de qualité qui ont su se faire une place de choix dans le secteur vitivinicole international. 
 
Celler Kripta Bayanus Reserva est élaboré avec les trois cépages autochtones traditionnels du cava : macabeo, xarel·lo et parellada. L'agriculture biologique est pratiquée avec un contrôle strict tout au long de l'année, limitant les rendements. La sélection et la vendange sont effectuées manuellement dans le vignoble même.
 
Dans la cave, les raisins de Celler Kripta Bayanus Reserva sont vinifiés séparément, puis un assemblage de coupe classique est réalisé. Enfin, la seconde fermentation a lieu en bouteille avec un élevage de 24 mois avant le dégorgement. 
 
Celler Kripta Bayanus Reserva est un vin pétillant frais, sec et polyvalent. Un vin de style classique dont le format de 37,5 cl le rend idéal pour être débouché à tout moment.
 
2019

Celler Kripta Bayanus Reserva 2019 se révèle avec une douceur discrète et un caractère délicatement fruité. Au nez, il déploie des arômes de pomme verte et de poire juteuse, reflets de sa jeunesse et de son élaboration soignée. En bouche, il conserve cette fraîcheur fruitée, agrémentée d'une effervescence pétillante qui souligne sa silhouette élancée et veloutée. Ce cava est idéal pour ceux qui recherchent une expression délicate et raffinée du cépage, avec une pointe de douceur qui ne domine pas.
2018 Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2018 est un vin mousseux fruité aux arômes de fruits blancs, avec des notes balsamiques et un fond d'herbes. En bouche, il est sec, frais et aimable. Un cava crémeux avec des notes sucrées et une finale légèrement minérale.
2023
91 Parker
2021
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