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Decántalo
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Biologique
Abel Mendoza Suelos

Abel Mendoza Suelos

Terroir à l'état pur
Biologique
Abel Mendoza Suelos
75 cl.
2021
92 Parker
90 Atkin
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Abel Mendoza
Cave Abel Mendoza
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Abel Mendoza Suelos 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Abel Mendoza Suelos 2021 présente une captivante couleur rouge cerise bigarreau avec un bord vibrant violet. En l'approchant du nez, on découvre des arômes balsamiques complexes et enveloppants qui se mêlent à de douces notes de cacao et une touche de réglisse, promettant une expérience évidente au palais. À la dégustation, il déploie une saveur veloutée et agréable, avec une structure solide et un souvenir balsamique persistant qui imprime un caractère profond et raffiné. Ce vin, avec son équilibre et sa sophistication, est un choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer un rouge avec une expression aromatique et gustative qui laisse une empreinte.

Style Abel Mendoza Suelos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Abel Mendoza Suelos

À une époque où presque personne ne pariait sur les vins blancs de Rioja ou sur la réhabilitation de cépages comme le graciano, ils plantaient déjà des vignes et élaboraient des vins qui sont aujourd'hui des références. C'est ainsi qu'ont commencé Abel Mendoza et Maite Fernández en 1988 : un couple de viticulteurs qui a misé sur l'inattendu, guidé par la patience et le respect de la terre.

À San Vicente de la Sonsierra, leur petite cave est devenue un laboratoire et le foyer d'une philosophie très claire : travailler chaque vigne avec soin, cultiver en agriculture biologique et laisser le vin exprimer le terroir. Leurs 17 hectares répartis entre San Vicente, Labastida et Ábalos sont un kaléidoscope de leur vision ; chaque parcelle avec sa propre personnalité, chaque millésime, un portrait fidèle du paysage.

Abel Mendoza Suelos est un tempranillo issu de vignobles de plus de 35 ans, cultivés avec soin dans les différents lieux que possède la cave. La vendange est réalisée à la main, en sélectionnant chaque grappe, et la fermentation se fait dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver le fruit. Ensuite, le vin vieillit 12 mois en barriques de chêne français, acquérant structure et complexité sans perdre son essence.

Abel Mendoza Suelos ne parle ni de modes ni de tendances ; il parle de terre, de vieilles vignes et de mains qui travaillent avec dévouement et respect. C'est un Rioja qui se déguste lentement et qui se reconnaît par son authenticité.


 

2021

Abel Mendoza Suelos 2021 présente une captivante couleur rouge cerise bigarreau avec un bord vibrant violet. En l'approchant du nez, on découvre des arômes balsamiques complexes et enveloppants qui se mêlent à de douces notes de cacao et une touche de réglisse, promettant une expérience évidente au palais. À la dégustation, il déploie une saveur veloutée et agréable, avec une structure solide et un souvenir balsamique persistant qui imprime un caractère profond et raffiné. Ce vin, avec son équilibre et sa sophistication, est un choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer un rouge avec une expression aromatique et gustative qui laisse une empreinte.
2021
92 Parker

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