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Ornellaia Bolgheri Superiore

Ornellaia Bolgheri Superiore

Un vin rouge qui tend à la perfection
Ornellaia Bolgheri Superiore
75 cl.
2023
75 cl.
2021
98 Parker
96 Decanter
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOC Bolgheri Superiore
Apellation DOC Bolgheri Superiore
Tenuta dell'Ornellaia
Cave Tenuta dell'Ornellaia
Contient des sulfites
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ornellaia Bolgheri Superiore 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français 225 L.

Style Ornellaia Bolgheri Superiore
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Ornellaia Bolgheri Superiore

La noble famille florentine Frescobaldi élabore des vins depuis plus de 700 ans. Plus précisément, son histoire commence au XIVème siècle. Depuis, un seul objectif a guidé son travail: la recherche de l'excellence. Sous cette prémisse, les caves Tenuta dell'Ornellaia ont produit des vins de haute qualité tout au long de leur histoire, qui ont été consommés à la cour d'Angleterre (sous le règne d'Henri VIII) et même au Vatican.

Aujourd'hui, Ornellaia Bolgheri Superiore est le fruit de cette perfection, un vin rouge élaboré sous la DOC Blogheri Superiore, dans la Maremme (également connue sous le nom de Costa Dorada de Toscane) qui s'étend de Liverno à la péninsule d'Argentario, en Italie.

Cette recherche du sublime commence dans les champs, avec la récolte du Ornellaia Bolgheri Superiore. Les raisins sont récoltés manuellement au bon moment, lorsqu'ils expriment leur potentiel aromatique maximal. Ensuite, une fois dans la cave, ces raisins passent par une double sélection : la première juste à l'arrivée, et la seconde après l'égrappage.

Ornellaia Bolgheri Superiore fermente dans des cuves en acier inoxydable (à une température comprise entre 26 °C et 30 °C) et macère pendant 10 à 15 jours. Ensuite, il est transvasé dans des fûts de chêne français où il subira une fermentation malolactique. Il y restera 1 an, jusqu'à l'assemblage. Il passe de nouveau par 6 mois de vieillissement. Enfin, il passera 1 an en bouteille avant d'être commercialisé.

2020 Ornellaia Bolgheri Superiore 2020 est un vin rouge qui, au nez, déploie des arômes de fruits rouges bien mûrs agrémentés de nuances de vanille et de tabac sucré. En bouche, il se révèle velouté et onctueux, avec une texture tannique riche tout en restant raffinée. Vin rouge enveloppant, doté d'une belle persistance, son goût si séduisant incite à se resservir.
2018

Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 est un vin concentré et élégant, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Au nez, il rappelle la mûre et la cerise, avec du goudron, des cendres de feu de camp et des fruits sucrés. En bouche se distinguent la roselle noire, la cerise noire, le cèdre, le fer et les épices légères. Brillant et concentré, avec des tanins raffinés qui ressortent en finale avec des nuances épicées.
2015

Ornellaia Bolgheri Superiore 2015 est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Il s'agit d'un vin dense et raffiné, doté de tanins veloutés et d'une texture soyeuse en bouche. Au nez, il révèle des arômes prononcés de vanille, de cuir, de tabac et d'épices.
2023
98 Parker
2021
96 Parker
99 Suckling
2020
95 Parker
2018
95 Parker
2015
93 Parker
98 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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