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Decántalo
Contatto
Villa Marcello Prosecco Extra Dry

Villa Marcello Prosecco Extra Dry

Un prosecco con una spiccata gentilezza
Villa Marcello Prosecco Extra Dry
75 cl
Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Veneto
Zona di produzione Veneto
Prosecco
Tipologia di spumante Prosecco
Villa Marcello
Cantina Villa Marcello
Contiene solfiti
85% Glera, 15% Pinot Bianco
Varietà 85% Glera, 15% Pinot Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVilla Marcello Prosecco Extra Dry

Prosecco.

Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato 2021 è uno spumante fruttato. Al naso emergono note di frutta matura, come pera e mela, su un sottofondo floreale. In bocca è fine e pieno, mantenendo quel carattere fruttato. Goloso e molto saporito. Finale lungo. 

Stile Villa Marcello Prosecco Extra Dry
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Risotti, Antipasti

Su Villa Marcello Prosecco Extra Dry

Benché Villa Marcello sia stata costruita alla fine del XVII secolo come padiglione di caccia in mezzo a un vasto bosco, all'inizio del XIX secolo iniziò a essere concepita come una tenuta vitivinicola. Da allora fino ad oggi, la famiglia Marcello si è dedicata anima e corpo allo sviluppo della produzione vinicola in questa area locale del Veneto (Italia). Oggi Giovanni Mazzei, figlio di Alessandra Marcello e discendente diretto di una delle famiglie vitivinicole più prestigiose d'Italia, i Mazzei, inaugura una nuova era con i suoi vini DOC Prosecco.

Tra le referenze della cantina troviamo Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato, uno spumante ottenuto dalle varietà glera e pinot blanc coltivate nella stessa tenuta e provenienti da una singola annata (da qui il nome millesimato). In cantina, la vinificazione avviene in due fasi. Una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e con lieviti precedentemente selezionati e, dopo 4 mesi a contatto con le fecce, inizia una seconda fermentazione seguendo il tradizionale metodo charmat. Vale a dire, il vino fermenta per 60 giorni in autoclave a temperatura controllata di 14 °C.

Con una gentilezza molto marcata, Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato è un prosecco in cui spicca la nota dolce dello zucchero residuo (tra 12 e 17 g/l). Un dolce piacere!

2020

Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato 2020 è uno spumante fruttato con intensi aromi di frutta bianca matura e note floreali. Al palato è extra morbido, saporito e dolcemente elegante. Un prosecco di corpo, fresco, fruttato e di grande persistenza.

 

Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato 2021 è uno spumante fruttato. Al naso emergono note di frutta matura, come pera e mela, su un sottofondo floreale. In bocca è fine e pieno, mantenendo quel carattere fruttato. Goloso e molto saporito. Finale lungo. 

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