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Decántalo
Contatto
Pomum Chardonnay

Pomum Chardonnay

Versatilità dello chardonnay della Valle di Yakima
Pomum Chardonnay
75 cl
2018
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Washington
Zona di produzione Washington
Columbia Valley
Denominazione di origine Columbia Valley
Pomum Cellars
Cantina Pomum Cellars
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePomum Chardonnay 2018

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 11 mesi in botti di rovere francese.

Stile Pomum Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti

Su Pomum Chardonnay

Pomum Chardonnay è un vino bianco monovarietale di chardonnay prodotto nella Columbia Valley, nello stato di Washington (USA), grazie alla maestria di Pomum Cellars.
 
 
Nonostante Pomum Cellars sia una cantina situata nello stato di Washington, i fondatori del progetto sono di origine spagnola, precisamente della Ribera del Duero. Javier Alfonso e sua moglie Shylah esprimono l'autentica essenza della Valle di Columbia con vini artigianali di produzione limitata. 
 
 
Essendo la chardonnay una varietà bianca internazionale che si adatta perfettamente allo stato di Washington, e in particolare alla fredda zona di Oasis Farm, nella prima area vitivinicola statunitense Yakima Valley, Pomum Chardonnay è un ottimo esempio dei suoi eccellenti risultati. Le viti sono coltivate con un'agricoltura rispettosa e con una limitazione dei rendimenti. 
 
 
In cantina, le uve di Pomum Chardonnay vengono pressate e il mosto ottenuto fermenta in botti di rovere francese secondo la tradizione borgognona. Rimane a contatto con le fecce con regolari 'battonage' e invecchia infine per 11 mesi in botti francesi da 228 litri (20% nuove).
 
 
Alla maniera della Borgogna, Pomum Chardonnay è un vino bianco così rotondo e versatile che si abbina a una varietà infinita di piatti. Con una meravigliosa acidità, è amore al primo sorso.
 
2016 Pomum Chardonnay 2016 è un vino bianco cremoso con aromi di agrumi, frutta esotica e frutta a nocciolo su un sottofondo speziato di vaniglia. Al palato è carnoso, avvolgente ed elegante. Un vino con un'acidità ben integrata e un finale lungo.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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