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Decántalo
Contatto
Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay

Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay

Un bianco ideale per gli appassionati dell'acidità
Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay
75 cl
2018
92 Decantalo
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Baden
Zona di produzione Baden
Baden
Denominazione di origine Baden
Weingut Peter Wagner
Cantina Weingut Peter Wagner
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePeter Wagner Oberrotweil Chardonnay 2018

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay 2018 è un bianco monovitigno, prodotto con chardonnay. Al naso presenta note di lievito, brioche, mela verde, erbe e nocciole. Al palato ha corpo e volume, morbido, con un equilibrio tra acidità e dolcezza, con accenni di mineralità.

Stile Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco

Su Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay

È riuscito a inserirsi nella guida Eichelmann, uno dei repertori più prestigiosi di vini tedeschi. Si tratta del viticoltore Peter Wagner, che produce Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay.

Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay è un vino bianco monovitigno di chardonnay che nasce a Oberrotweil, nella regione vinicola del Baden (situata tra la Foresta Nera e il fiume Reno). Qui, dal 2016, questo viticoltore cerca di mantenere il tradizionale livello di acidità delle uve, che ultimamente è quasi scomparso a causa delle alte temperature causate dal cambiamento climatico (che provoca la maturazione delle uve e l'aumento del contenuto di zucchero). L'esame e il controllo a cui sottopone i suoi quattro ettari sono estremamente precisi, raggiungendo lo stato ottimale per la vendemmia di pinot noir, pinot gris, chardonnay e müller-thurgau coltivati su terreno vulcanico in modo biodinamico.

Le uve di Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay arrivano in cantina con acidità, dove saranno fermentate e affinate sulle fecce in serbatoi di acciaio inossidabile o in piccole botti di legno. Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay non sarà chiarificato né filtrato. In definitiva: un vino non adatto ai più sensibili all'acidità.

2018

Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay 2018 è un bianco monovitigno, prodotto con chardonnay. Al naso presenta note di lievito, brioche, mela verde, erbe e nocciole. Al palato ha corpo e volume, morbido, con un equilibrio tra acidità e dolcezza, con accenni di mineralità.

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